醋的妙用

解腥：在烹调鱼类时加入少量醋，可去除鱼腥味。解膻：煮烧羊肉时加入少量醋，可消除羊膻气。减辣：在烹调菜肴时如果觉得菜太辣，可加入少量醋，辣味即可减少。添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜肴减少油腻，增加香味。引甜：在煮甜粥时加入少量醋，能使粥更甜。     

特种加工课程项目教学法

特种加工是本科教学过程中一门理论性和技术性都很强的专业课程,目的在于拓宽学生对特种加工方法的认识,重点培养学生对知识的综合运用能力及创新意识.项目教学法对于提高学生学习兴趣、提高课堂效率、培养学生的动手能力、提高分析问题、解决问题的能力大有益处.探讨了项目教学法在特种加工课程教学中的实施方法和意义,分别从项目教学法的含义、项目的选取、教师的教法等方面分别展开论述.     

马克思关于交通运输业在生产力发展中的方法论论述

马克思在《资本论》中 ,对交通运输业在生产力发展中的方法论有着丰富而精辟的论述。他认为 ,交通运输业属于物质的生产领域 ,但它同流通领域存在着密切的联系 ,是“生产过程在流通过程内的继续 ,并且为了流通过程而继续”。大力发展生产力就意味着首先要大力发展交通运输这种“特种产业”,这一问题我国过去无论在理论上还是实践上都重视不够 ,因而直接导致了交通运输制约国民经济的发展     

黄达灵：另辟蹊径深海“牧鱼”

由于过度捕捞,导致我国近海鱼类资源不断减少,渔民捕鱼越来越难。黄达灵另辟蹊径,利用挪威人的发明在大海深处养起了鱼。在他的带动下,亚洲规模最大的深水网箱养殖基地在临高县建成。     

民国时期特种教育在凉山彝区的组织与活动

民国时期,部分彝族子弟求生存和谋发展的愿望被国民党军统组织所利用,他们以招收成都军校学生为幌子,在“乐西公路”筑训班采取貌似自愿报名的公开方式,通过精挑细选和隐瞒真实信息等手段,将不明真相的彝族学员带到重庆,送入国民党中央警官学校特种警察训练班,企图培养具有跨文化能力的地方军政协助人。但受特定时间、空间、文化的影响,军统机构在彝区的组织、活动基本尚未成熟即夭折。梳理和呈现这一史事,能让读者从一个特殊视角了解民国时期所谓“独立倮倮”与汉区,乃至与中国以外的世界之间实际存在千丝万缕,或直接或间接的复杂联系;看到在对于制度的顺从与抗争和身份的认同等方面,彝人个体实际仍有主观能动的余地。由此,提示读者理解中国内地边疆“中间圈”的彝区在现代化进程中之曲折经历,包括当事人的博弈策略及后果。     

乌梁素海鱼类寄生虫调查初步报告

本文首次报道了乌梁素海鱼类寄生虫13种,隶属8目11科11属.对乌梁素海鱼类寄生虫的区系组成有了初步了解,为今后鱼病的防治提供了依据和建议.     

企业发展与变革——实施扁平化组织的探讨

<正>过去几年中,全球大型化工企业都普遍处于巨大的转型之中。业内观察家们注意到,像壳牌这样的一体化石油公司的业务呈现向上游基础型业务集中的趋势,而像陶氏化学这样的综合化工企业,则呈现出削减基础化工业务权重并逐渐向下游高附加值的功能型业务倾斜的趋势。陶氏化学公司打破原来的地域运作模式,取而代之以按行业组建业务单位和价值中心的结构。这种重组几乎会让公司的成本结构立即     

垃圾,不可入海!

一辆辆泥头车从工地上飞奔而出,他们不是将挖掘出来的渣土拉去收纳场,而是运送到了大铲湾旁边的一个码头上,然后再装上一艘艘"开底船"运往附近海域,直接倾倒入海。这种做法不仅容易堵塞航道,导致附近渔船搁浅,而且污染海洋导致水质变差鱼类产量减少。据渔民和记者测算,每天违法倾倒入海的渣土垃圾可达上万方。在记者未采访此事之前,这样的一个码头竟然在距离深圳市宝安区政府大楼约2公里的地方运行了大约2个月,却没有任何部门前来查处。(3月19日《南方日报》     

鸟儿大量死亡之谜

进入2011年新年,世界一些国家和地区鸟儿和鱼类大量死亡。美国继跨年夜阿肯色州发生3000多只燕八哥死亡后,马里兰、肯塔基和路易斯安那等州也有大批鱼、鸟死亡,总数达10多万。台湾的台中县东势山区1月7日也发现有100多只野鸟暴毙。还有瑞典东南部的福柯平地区也有100多只寒鸦神秘地死在街道上。     

比目鱼考

按现代科学分类体系来看,比目鱼是鲽形目鱼类的总称,包括鳒科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。古人对比目鱼的认识经历了由传说到典籍记载,并对典籍记载不断诠释的过程。直到清代开始,出于耳闻目验的海洋生物专著面世,将典籍记载与实地考察相结合,较为准确地揭示了比目鱼的真实面貌。民国时期,对比目鱼的认识更趋全面。本文试图通过相关文献的梳理,结合现代科学研究成果,展现人们认识比目鱼的漫长过程。