第十讲蔬菜中的营养物质（四）

每100克芦笋中,含蛋白质25克,脂肪0．2克,碳水化合物5克,粗纤维0．7克,钙22毫克,磷62毫克,钠2毫克,镁20毫克,钾278毫克,铁1毫克,铜0．4毫克,维生素C33毫克,维生素B1 1．8毫克,维生素B2 0．2毫克,烟酸15毫克,泛酸6．2毫克,维生素B61．5毫克,叶酸1．09毫克,可放热量109．2卡。     

春节出行,谨防疾病

又到春节了,春节是中国百姓最盛大的传统节日。往年春节,大家都是乐乐呵呵围坐一座在家里吃年夜饭,走亲访友喜迎春节。如今,百姓生活水平提高了,出行旅游过春节也成为一种更为时尚的创意。旅游过节固然时尚,但小编要提醒大家的是:也别忘记了节日里的身体健康。     

哪些蔬菜最容易残留农药

蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题。其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也不同。 从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。     

璧山县蔬菜产业发展中的生态环境分析与保护措施

璧山县大力发展蔬菜产业,符合<全国蔬菜优势区域发展规划>的蔬菜产业发展布局,同时保障重庆主城区蔬菜均衡供应.文中分析了璧山县发展蔬菜产业的生态环境现状,并提出生态建设和环境保护的措施建议,旨在推进蔬菜产业和生态环境协调、可持续的科学发展.     

博客

一路向东,向着太阳的方向 这几日改变了晨跑的路线,一路向东,向着太阳升起的方向。这是一条刚刚修建好的马路,还未正式通车,路两旁是一些废品收购站和许多废弃的蔬菜大棚,没有了市里的高楼林立,视野顿时开阔起来,清晰可见城市边缘起伏的山峦,而此时太阳正好刚刚爬出山头,半露着红彤彤的脸,似顽皮的孩童偷看着清晨或忙碌或悠闲的人们。     

阜新市保护地蔬菜生产调查及发展建议

深入阜新市两县四区15个乡镇40余个村,对保护地蔬菜生产情况进行了考察结果表明,阜新市的保护地蔬菜生产存在以下情况：地区间发展水平不平衡,单位效益仍需提高;投入机制不健全,技术投入比例偏小;专业技术人才匮乏,技术服务体系有待加强;新品种引进渠道不畅,先进适用技术应用缓慢;市场流通机制不够完善,专业技术协会作用不强,自我造血功能较弱;品种布局不够合理,与市场结合有待提高。值得推广的经验是积极从域外引进技术人员,构建三级技术服务网络;引进种植大户,带动本地产业发展;紧紧依靠专业协会,充分发挥群众组织的作用;发挥致富能人作用,带动本地区发展。     

农药残留没想像的那么可怕

“如果某种蔬菜农药残留超标100倍,人们每天吃这种蔬菜,连续吃20年,1万人中只有1个可能引发癌症问题。”中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说。其实,农药残留对人体的伤害被大大“妖魔化”了。     

有滋有味30年

60年代,提倡‘有啥吃啥',强人以一律。巴金先生写了一篇文章,说是应该‘吃啥有啥',结果招致讨伐。今日当不致如斯也。——这句话是已故历史学家、文汇报老报人唐振常在《乡味何在》一文中的结尾。改革开放以来,中国百姓从有啥吃啥到吃啥有啥,再到现在甚至是不知吃啥,饮食文化发生着巨大的变化。《汉书·郦食其传》:王者以民为天,而民以食为天。这食的问题,就是人们生活最基本的问题,也是天大的事情。吃得好了,人们才能安居乐业,才能和谐生活。一粒米里看世界,两根箸间话国情。从老百姓日益丰盛的菜篮子里,从普通家庭的餐桌上,我们得出答案:中国人民饮食内容乃至饮食文化正在不断丰富和发展,这三十年,正所谓有滋有味的三十年。     

中国东西部地区蔬菜流通效率差异的比较研究

为探究中国东西部地区蔬菜流通效率差异,采取DEA Malmquist方法,利用2004-2013年面板数据分析东西部地区蔬菜流通的全要素生产率。结果表明,2004-2011年间西部地区全要素生产率指数高于东部地区,西部地区蔬菜流通效率高于东部地区,但是从2012年起,东部地区流通效率得到逐步提升;继而采用多阶段DEA方法分析造成我国蔬菜流通低效的原因,发现东西部地区在不同程度上存在着资本投入过多、配套物流业发展过剩的现象。提出东西部地区均需要在劳动力要素投入、资本要素投入、市场规模、物流业发展等方面进行缩减,同时适当增加生产,鼓励农户出售生鲜蔬菜,提高商品率,提升蔬菜流通效率。