厨艺百事通

熬小米粥的诀窍熬小米粥有几个诀窍:第一,熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上;第二,熬粥时不能偷懒,要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要了。简单做法:将新鲜小米洗净,不要超过3次,防止养分流失,     

秋季餐桌必备蔬菜

蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物之一,也是我们获取营养的主要来源之一,而且每个季节都有适宜吃的蔬菜。那么,秋季吃什么蔬菜好呢？菠菜防口角溃疡菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;     

日日吃苦治好飞蚊症

我从小不爱吃蔬菜，举凡像芹菜、韭菜、香菜、茼蒿和九层塔等这些带有“异味”的蔬菜，一概敬而远之。至于带有苦味的芥菜、苦菜及苦瓜等更是避之唯恐不及，没想到老来却要日日吃苦苣。 我患青光眼多年，靠着药物控制眼压还算稳定，直到2004年退休之后，可能是不适应退休生活，一时忧虑过度，眼压突然飙至21。年轻的眼科医生要我做激光手术，说是不但可以减压甚至还可以减药，先将较坏的左眼做了激光手术，结果眼压下降不如预期，几年都在15和20之间波动，而眼药却一点都不能少。     

荷兰蔬菜专家在太原开展学术交流与技术指导

2009年6月2日至12日，应太原市农业局和太原市外专局的邀请，荷兰蔬菜专家马休斯博士在太原开展了为期10天的针对“保护地高效无害化生产技术”的学术交流和技术讲座。马休斯博士是荷兰高级专家组织的会员，在荷兰瓦格宁根农业大学获得植物病理学博士学位，     

制作盆景蔬菜 巧致富

一盆红艳艳的灯笼辣椒，一盆果实累累的西红柿，一盆碧绿欲滴的四季葱，不仅能美化你的居室，而且可以随意采摘食用。这就是江西兴国县青年农民刘国庆推出的“盆景蔬菜”。刘国庆1996年初中毕业后，前往广州一苗圃厂打工期间，     

细节成就欧洲之美

细节虽微小,却能折射出城市和国家的面貌。德国,细节周到而严谨德国的蔬菜洁净、包装整齐,所以在超市或专营店里,通常都与水果放在一起出售。有一次,作者在一家超市购买水晶葡萄,到收银     

烹饪蒸煮炖 寿命当更长

不吃形状、颜色异常的蔬菜 形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。     

预防关节炎常吃胡萝卜

英国的科学家最新的研究发现，类胡萝卜素有助于预防关节炎。因此，多吃胡萝卜以及另外一些黄色蔬菜和水果。对你的关节大有好处。     

朱正仓：传播星火科技的带头人

朱正仓，是肥西县烟墩乡卫前村一名普通的青年农民。自2000年以来，他在承包了20个闲置已久的蔬菜大棚的基础上，不断发展壮大，现已有钢架大棚46座，竹木大棚36座，露地48亩，年产值近40万元。今年春天，他又在本县的官亭、江夏店、南分路等乡镇新辟了200多亩大棚瓜菜生产基地，发展松散性大棚瓜菜500多亩，年终可生产特、优、新、无公害瓜菜近万吨。在朱正仓的带动下，周边几千户群众种植瓜菜4000多亩，取得了良好的经济效益和社会效益。     

素菜京味儿吃法消暑热

旧时老北京人居家过日子的食物多为米面蔬菜,平日没有条件总吃鸡鸭鱼肉类的荤菜.这是因当时的社会经济状况所决定,不用说一般平民人家即便家道小康或是宅门儿府第的官绅大户对鸡鸭鱼肉类的荤菜亦有节制.