冬季驱寒多吃八种食物

冬季防寒,应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质. 在保持食物多样化的同时,特别推荐以下8种驱寒食物: 黄豆芽 大豆在水中浸泡发芽的产物,这个过程中,在自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物营养提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜.     

早春韭菜一束金

乍暖还寒的早春时节,那叶似翡翠、根如白玉的韭菜,成为初春应时鲜蔬.韭菜因其更新复壮能力极强,一经栽培,可采收十余年之久,"久"和"韭"同音,故称韭菜.韭菜为四季蔬菜,尤以春韭为佳.春韭质地柔嫩、清新,可单独成菜,也可做荤菜配料,"清炒韭菜"、"韭菜炒蛋"、"韭菜炒肉丝"是许多家庭的春季时令佳肴.     

四种蔬菜生熟两吃效不同

秋天,各种蔬菜大量上市.根据祖国医学"人与天地相应"理论,食用应季蔬菜对于人体健康十分有益.而秋季盛产的蔬菜大都富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等营养物质.科学研究发现,其中有的秋菜采用生吃和熟吃两种不同的方法,将会产生完全不同的效果.特别是萝卜、藕、山药、番薯等,生熟两吃具有不同的治疗及保健功效.     

基于主成分分析基础上的中国蔬菜家庭消费预测

文章在对中国蔬菜家庭消费的现状进行论述后,通过主成分分析法分析影响中国蔬菜家庭消费的五个因素,再利用回归得出城镇和农村居民的不同家庭人均蔬菜消费量的模型.在此基础上,以城镇人口和农村人口为因变量,建立人口的时序模型.结合这两个模型对我国蔬菜的家庭消费量,以及全国蔬菜家庭消费市场总容量进行未来年份的预测,以期为中国蔬菜产业发展中的政策制定和战略调整提供依据.     

绵阳市游仙区蔬菜产业化的现状及发展对策

调查分析了绵阳市游仙区蔬菜产业化的现状和存在的问题 ,从合理规划苗地、引进和培育人才、完善科技服务体系、加强龙头企业建设、完善蔬菜流通体系等方面提出了蔬菜产业化的发展对策。     

农户出售量与蔬菜生产价格之间关系的实证分析——基于2002—2010年的数据

基于时间序列,实证分析了农户出售量对蔬菜生产价格的影响。研究发现,农村人均蔬菜出售量呈现出明显的季节性波动,农村人均蔬菜出售量对蔬菜生产价格的影响力不大,蔬菜生产价格的形成表现出较强的"单向决定"或"非对称性"特征。要提高农户对蔬菜生产价格的影响水平,必须要采取措施提高菜农的组织化水平、冷库储藏能力和价格信息掌握水平。     

“一带一路”倡议下中国对俄罗斯蔬菜出口贸易竞争力与潜力分析

随着“一带一路”倡议的不断贯彻落实和中俄关系的持续高质量发展,中国对俄罗斯蔬菜出口贸易前景广阔。根据2013～2020年联合国商品贸易统计数据库的相关数据,在概括中俄蔬菜贸易现状基础上,通过出口渗透率指数（EPR）、贸易竞争力指数（TC）、显示性比较优势指数（RCA）和贸易强度指数（TII）实证分析“一带一路”倡议下中国对俄罗斯蔬菜出口贸易竞争力及发展潜力。结果表明：中国对俄罗斯蔬菜出口规模整体呈增长态势,出口优势品种集中,贸易方式日趋多样化;中国蔬菜出口竞争力较强,中俄双方在蔬菜贸易上有较强互补性;中国与俄罗斯蔬菜贸易联系日益密切,发展潜力较大。提出推动贸易互联互通建设,促进中俄蔬菜贸易便利化;打造蔬菜出口优势品牌,强化对俄蔬菜出口竞争优势;把握“一带一路”机遇,挖掘对俄蔬菜出口发展潜力等对策建议。     

新丰长安村“公司+农户”引领村民脱贫致富

“我们根据农户的意见要求,可以来做帮工,可以参与分红,也可以自种自卖,卖不出去我们可以帮忙卖。一户农户一年种三到四个品种,有些每年只种一批,有些每年可以种两三批,收益也很不错。”近日,笔者在新丰县遥田镇长安村走访时,该村蔬菜种植基地负责人温秋桂向笔者分享她通过“公司+农户”模式带动村民脱贫致富的故事。     

开荒种菜乐趣多

一天,我闲来无事走到小区后门,发现围墙不远处有一片荒草地,瓦砾和沙石成堆,一看就知道这是建小区时剩下来未处理掉的建筑垃圾,时日一久便杂草丛生了,眼前的景象突然让我想起了孩童时随父亲开荒种地的情景,于是,我心想:何不把这片垃圾地开荒出来种些蔬菜呢?