凉菜要现做现吃

天气寒冷,不少人因为温燥油腻的食物吃得过多而"上火"。这时吃点凉拌菜成了烹调的首选。很多人拌凉菜时,经常会多拌一些,吃不完就放进冰箱,但这习惯并不好。凉拌菜不具有杀菌的效果,且吃过的凉菜中都会带入细菌,长时间的存储更会给细菌的生长繁殖提供足够时间,导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐含量急剧增加。众     

父亲的苦瓜情结

苦瓜通体清苦,父亲的命运就如苦瓜一样,一生清苦。苦瓜也叫君子菜,它无论和什么菜在一起炒、煮、炖,都只苦自己,其它的菜不会沾一丝苦味。父亲也是这样的人,宁愿苦自己,不愿苦别人。父亲最喜欢的蔬菜是苦瓜,因此退休后回到了乡下,每年一到草长莺飞的春天,他就在房前屋后的空地里种上苦瓜。嫩绿的新芽刚探出头,父亲怕鸡鸭啄食瓜苗,就用     

浅谈直销与连锁经营的选择——以石景山蔬菜市场为例进行分析

近年来，“菜价高”困扰着城镇居民的生活，受到了社会的普遍关注。本文在介绍目前蔬菜销售情况与价格上涨原因的基础上，结合石景山蔬菜销售的实际情况对蔬菜直销和连锁经营两种主要销售模式的可行性进行了论述，最后分析了石景山区进行蔬菜连锁销售模式的现有条件。     

蔬菜病虫害非农药防治新技术

为促进本地及本市农产品特别是蔬菜的质量安全,我们多年来在本县旱地西红柿、青椒、西葫芦等多种蔬菜探索和试验非农药防治蔬菜病虫害新技术,积累了一定经验,取得了一定实效。     

关于西藏生态特色蔬菜产业发展的探讨

西藏具有良好的发展生态特色蔬菜产业的条件,是我国最具潜力发展绿色食品的地区。西藏的生态特色蔬菜产业应该做大做强,建立城镇郊区无公害蔬菜产业基地,积极开发品种丰富的野菜资源,形成西藏特色蔬菜品种,实行"集观赏、采摘、休闲"为一体的蔬菜产业发展新模式,将是近期西藏蔬菜产业发展的最佳选择。     

世界各地的长寿饮食法

想要健康吗?可以吃出来的。想要长寿吗?也可以吃出来的。有人经过潜心研究之后,总结了世界各地的长寿之乡的人群饮食习惯,得出了吃出长寿和营养的各个饮食要点。想要活的更健康,快来看看吧。英国人萨利.比尔曾经因为营养不平衡而倍受亚健康的折     

超市买蔬菜该怎么选

现在,越来越多的人开始习惯在超市购买蔬菜了。有些人认为,超市净菜售价比普通菜高出许多,应该在营养和安全方面都更胜一筹。其实,在超市挑选蔬菜,也有不少需要注意的地方。要点一：认识深绿色叶菜深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分,叶子颜色深绿的蔬菜,营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算,因为它们叶子颜色太浅,     

夏季，哪些蔬菜宜多

夏季是一年中天气最热的季节，人们不仅爱出汗，而且总感到口干舌燥，精神疲惫。有些人反应更强烈，饭吃不香，觉睡不好，终日头昏脑涨，精神萎靡，身体还会日渐消瘦，甚至患上各种疾病。为了安度炎热的夏天，我们可通过饮食来调节和保养好身体。应做到四个多吃。     

守卫马铃薯

马铃薯原产于美洲，它生长在地下的根块有很高的营养价值，产量也相当高，可以当粮食吃，也可以当蔬菜食用。法国农学家巴蒙蒂埃对这种植物作了认真的研究，认为这是一种值得推广的农作物。     

在德国采“野韭菜”

吃的是味道,品的却是思念。到德国留学之初,我第一次踏进这里的超市,看到货架上只有少得可怜的几种蔬菜,全然不比国内市场上蔬菜瓜果的琳琅满目,心里顿时凉了半截。中国寻常百姓餐桌上常见的韭菜,在这里却成了稀有之物,只能偶尔在亚洲商店里觅得踪影,价格昂贵不说,还常常又老又不新鲜。