世俗白菜

白菜很普通，这是一种充满世俗味道的蔬菜，一如平凡的人，平凡而有味的生活。     

重庆市蔬菜物流成本分析及优化

蔬菜价格的涨跌与其物流成本直接相关,发展现代蔬菜物流无疑是降低蔬菜物流成本的有效途径,而我国的蔬菜物流无仍存在诸多不足。文章以蔬菜生产的环节对蔬菜物流系统进行划分,并在此基础上分析蔬菜物流成本的构成、重庆蔬菜物流的现状及蔬菜物流成本偏高的原因,进而提出降低蔬菜物流成本的优化策略。     

田园式养老 舒心又温馨

田园式养老社区,作为一种新的养老方式,已悄然走入人们的生活。优美的环境,广袤的农田,现代化的设施蔬菜大棚,生长着无公害的绿色蔬菜;阡陌的小路,清新的空气,茂盛的的树木,步入其间使人感到无比的惬意;沿绿色长廊行进,小桥流水曲径通幽,使人心旷神怡、宠辱皆忘,给人一种回归大自然的感觉。如此     

社区的烦恼⑵ 蔬菜直通社区到底有多难

把蔬菜直接送入社区,不仅由于减少了中间环节,菜价比普通菜市场一般能低20%左右;而且蔬菜来自正规的绿色蔬菜基地,如村里的蔬菜合作社,菜品质量有保障。"蔬菜直通车"尽管好处多多,但在许多社区仍难以实现。天津市某社区有关人员介绍,她所在的社区根本没有场地开辟蔬菜直通车菜市场。对此,本刊询问多个城市的社区居委会工作人员,他们认为场地的确     

防便秘多吃蔬菜还不够

“便秘了，多吃菜。”连最不关心健康知识的人可能也知道这一点。但事实上，很多常吃素的人也容易便秘，原因是，光有粗纤维是远远不够的，防便秘还必须保证充足的蛋白质和水分以及适当的油脂肉类，再加上运动，五大要素综合作用，才有效果。     

“菜贱伤农”的背后：对彭州、郫县蔬菜基地的调查分析

发展现状 彭州、郫县是四川乃至西部最大的天然蔬菜生产供应基地。目前，两地蔬菜种植面积不断扩大，总面积达到62万亩左右（不含复种），年产蔬菜245万吨，约占全省蔬菜总面积的3．4％、蔬菜总产量的6．8％。     

第十九讲 蔬菜类饮食宜忌与实用搭配——莴苣、芹菜

莴苣性凉味微苦，能促进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长；可以改善心肌收缩功能，对高血压、心脏病、肾脏病都有食疗作用。最新研究发现，莴苣中的芳烃羟化脂能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对肝癌和胃癌等有一定的预防作用。     

选择蔬菜的学问

如何选购蔬菜,每个主妇都有自己的一套方法,除了选择的蔬菜要新鲜,还有什么值得注意的地方呢？营养价值观色泽科学家发现,蔬菜营养价值的高低与颜色有着密切的联系。     

“小贩”建设新农村——访山西朔州晟源蔬菜专业合作社总经理胡占军

他曾在人民大会堂受到嘉奖,也被周围的人夸赞为难得的＂人才＂,但在自己口中,他是一个＂菜贩子＂,他应用＂一场一策＂带动周边村民走上了致富之路。     

蔬菜认证遇信任危机

随着食品结构的变化．蔬菜安全成为大陆食品安全防控的重心。然而在毒豇豆、毒花椒、毒韭菜等等坏消息中．大陆食品安检体制已成众矢之的。2011年第22期《凤凰周刊》指出，即便在著名蔬菜基地山东寿光．也存在蔬菜被随意装入“有机蔬菜”或者“绿色蔬菜”的包装箱中。