分离式热管卧式加热段传热性能的实验研究

对分离式热管卧式加热段进行了传热性能实验,考察了充液率、倾角对卧式加热段传热性能的影响,由实验数据回归得出无因次换热准则关系式。     

导电加热切削刀-工接触区的电传导模型及状态的研究

导电加热切削时,刀-工导电回路的状态与常规的电流回路有所不同。本文研究了导电加热切削刀-工接触区的电传导机理及特性,提出了刀-工接触区的一个电传导物理模型,分析了加热电流回路的动态特性,讨论了导电加热切削过程中的电物理现象。这对于研究导电加热切削的切削加工机理、刀具磨损机理和电热特性以及对导电加热切削实行状态控制将具有一定的指导意义。     

硬脂酸对石蜡熔点及力学性能的影响

为了给石蜡性能改进和应用提供科学依据,采用数字熔点仪﹑材料万能试验机等,在硬脂酸质量分数为0~100% 范围内,研究了石蜡-硬脂酸混熔体系的熔点和抗压强度特征,并采用红外吸收光谱对其机理进行分析,研究结果表明：硬脂酸对石蜡熔点有一定影响,当其质量分数在0~40%范围内,其熔点呈缓慢降低趋势,其后逐渐升高;硬脂酸对石蜡强度有明显的增强作用,尤其是质量分数在0~10%范围内,石蜡强度迅速升高,强度增长率达32.56%,其原因主要与硬脂酸能够去除石蜡中的气泡、提高石蜡均匀性有关;根据红外吸收光谱测试结果,石蜡与硬脂酸在组成上存在诸多相似之处,所以二者可按任意比例实现物理相熔;在工业应用中,若要提高石蜡的强度,而又不明显降低其熔点,硬脂酸质量分数应小于20%。     

导电加热切削刀具磨损特性及刀具适应性的研究

本文研究了导电加热切削的刀具磨损特性,分析了导电加热切削的刀具磨损机理、电热特性以及刀具的适应性。     

加热剩菜多注意

鱼类:加热四五分钟用鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。     

薏米多糖的提取工艺优化

以薏米为原料,采用碱提法对薏米多糖提取的关键工艺因素:碱浓度、料液比、提取温度和提取时间进行探讨,并对提取过程的脱脂工艺、脱色工艺、除蛋白工艺进行优化;对提取的薏米多糖进行红外光谱扫描.结果表明:薏米多糖提取工艺条件为碱浓度0. 05 mol·L-1、浸提时间2 h、浸提料液比1∶15、浸提温度75℃时,提取率达1. 75%;采用乙酸乙酯脱脂、酶法结合Sevage法除蛋白、活性炭脱色效果好;薏米多糖红外光谱扫描显示在4000～500 cm-1区间得到多处具有多糖类物质的特征吸收峰.     

微波炉的妙用

微波炉无论是在家庭厨房还是饭店里都会常用到,而且使用方便。平时大家可能都会用微波炉热菜做饭,但其实微波炉还有很多大家不知道的妙用。1.食品、餐具消毒：将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。     

带饭族女性怎样带饭才健康

正很多上班族都吃腻了餐馆、街边摊、外卖了。取而代之的就是自己带饭,这已经成为现在职场的主流。但是你知道带饭需要注意什么吗?叶菜、海鲜、凉拌菜、剩汤等4样菜肴不能带。1.叶菜剩菜煮熟后如果搁置久了,或者经过2次加热后,菜叶中的盐分能产生亚硝酸盐,长期食用     

密斑刺鲀胶原蛋白的提取和成分分析

以密斑刺鲀(Diodon hystrix)为研究对象,采用酸法和酶法从其分别提取酸溶性胶原蛋白(Acid-Soluble Collagen,ASC)和酶溶性胶原蛋白(Pepsin-Soluble Collagens,PSC),并比较2种胶原蛋白的提取率.通过全自动氨基酸分析仪、SDSPAGE凝胶电泳、紫外可见分光光度计和傅立叶红外光谱法比较研究这2种胶原蛋白的氨基酸含量、蛋白质分子质量和结构.结果表明:(1)通过酸法提取得到的胶原蛋白的提取率远远低于胃蛋白酶法所得到的胶原蛋白提取率;(2)酸法和酶法提取的ASC和PSC的纯度高,且具有明显的β链,α1链和α2链,为典型的Ⅰ型胶原蛋白特征;(3) ASC和PSC含有甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、精氨酸、谷氨酸和天冬氨酸,其中甘氨酸(分别为27. 125%和27. 371%)和丙氨酸(分别为13. 523%和11. 031%)含量较高; ASC的总氨基酸含量较PSC的总氨基酸含量高;(4) ASC,PSC的紫外最大吸收峰均在230 nm处,但ASC比PSC的蛋白肽链更有序整齐.