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如今,食物是如此的丰富,可食物丰富不代表健康,怎么吃,如何吃才是健康的呢?清蒸蔬菜更有营养时下有的人热衷吃素,每晚水煮大量的蔬菜,凉拌或者蘸酱吃,却把富含维生素的锅底水扔掉了。研究发现,花椰菜水煮5分钟后,只能保留45%到64%的维生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。把富含水溶维生素的蔬菜扔到开水里煮,会溶解出一些维生素。如果是喝汤或吃炖菜那没关系,但如果把煮的蔬菜沥干了吃,可就浪费了。 相似文献
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农药残留认知与主要影响因素研究——河南省223个小麦种植农户的案例 总被引:1,自引:0,他引:1
文章以中国河南省三个不同地区的6个县的223个小麦种植农户为案例,以计划行为理论为主要分析工具,基于结构方程模型研究了影响小麦种植农户农药残留认知的主要因素。研究表明,小麦种植农户的地域、性别、年龄、受教育年限、家庭总人口、农业生产人口、家庭年收入、农药培训、农业技术人员的指导、对小麦安全性的担忧等因素均不同程度地影响其对农药残留的认知。文章的研究发现,小麦种植农户的知觉行为控制、行为态度、主观规范和自身特征因素间的交互作用明显,初步验证了计划行为理论对生产农户的农药残留认知的主要影响因素的研究具有普适性。 相似文献
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不同农业生产模式中农户对绿色农药的认知及采纳行为研究——基于北京海淀、山东寿光、黑龙江庆安三地的调查 总被引:2,自引:0,他引:2
随着我国提出建设"资源节约型社会"和"环境友好型社会"等相关概念,绿色农药的认知和采纳逐渐成为了学者们关注的焦点。然而,尽管国内外学者已经对农药的使用状况、农民采用农药的行为及对其产生影响的因素等进行了研究,但目前国内仍然缺乏针对不同农业生产模式中绿色农药的认知与采纳状况的研究。基于北京海淀、山东寿光、黑龙江庆安三地的调查进行研究,发现:政府作为第一推动力推动市场行为,并协助某一地域范围内的市场形成完整成熟的产业链——这种发展模式是提高绿色农药认知与使用的最佳方法。黑龙江庆安地区的农业生产模式在三种模式中尤为值得借鉴。 相似文献
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通过运用局部均衡模型研究发现,“肯定列表制度”在短期会使中国贸易福利减少,贸易条件恶化,存在负经济效应;在中长期则有利于出口企业提高技术水平,存在贸易促进作用。应用中国农产品最新出口月度统计数据进行实证分析,并选取代表产品——烤鳗,用计量经济学方法和EVIEWS软件建立多元线性回归模型。在剔除相关因素的影响后,“肯定列表制度”的实施使中国对目烤鳗出口数量减少607.6361个单位,短期负面影响显著。 相似文献
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为全面推进农产品产地准出制度,打击违禁农药使用,切实做好农产品质量安全监管工作,确保世博会期间全市夏菜质量安全。5月20日至5月21日,由市农委质量处牵头,蔬菜处、执法支队和委属农产品质量安全检测站组成监督抽检抽样小组.分三组对全市30个蔬菜规模生产基地和59个蔬菜“三品”生产企业进行了为期两天的蔬菜农残监督抽检及生产记录检查活动。 相似文献
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