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冬季天气寒冷,正是滋补身体的好时候。滋补可分为药补和食补,通过吃补药、补品,称之为药补或"大补"。多吃点鸡肉、 羊肉等有营养的东西,同样也能达到滋补身体的效果。但是在现在营养普遍过剩的情况下,如果吃得不当,不但达不到进补的目的,甚至可能因摄入机体不能消耗分解的糖分、脂肪、盐分,反而有损身体健康,甚至导致脂肪肝、糖尿病、心脑血管疾病等。 相似文献
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羊肉一直是餐桌上广受欢迎的美食。从中医营养学的角度看, 羊肉味甘性温,有益气补虚、补血助阳、促进血液循环、增强御寒的作用,历来被视为补阳佳品。不过, 羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病的人也不宜食用。 相似文献
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羊肉羹
羊肉半斤,剔去筋膜,洗净后入沸水锅内去血水,捞出漂净,切成1厘米左右的块;萝卜一个,洗净切成0.3厘米厚的片;陈皮3克,用纱布袋装好扎口;将 羊肉和萝卜、纱袋同置锅中,注入清水,放入葱、姜,用旺火烧沸后撇去浮沫,移小火上煨2~3个小时至肉熟烂,捞去纱袋,除去葱、姜,加入胡椒和其他调味品即可食用。 相似文献
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突然间寒风骤起,霜降过后就跟温暖彻底告别了。当人感觉冷的时候通常会喜欢吃一些甜食和肉类,本刊从本期起陆续为读者朋友献上暖心又暖身的冬日菜谱。一起学起来吧。 相似文献
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我一向是一个食不厌腻脍不厌肥的人,一日不吃肉便觉得肠枯如藤,喜欢酱油、蚝油、花椒油、胡椒等味重的调料。反正就是只爱重口味不爱小清新。在饮食上,我真是奉行蔡元培先生的主张:兼收并蓄。北方的羊杂汤,有人闻到就受不了,我爱吃。前段时间14万网友为豆腐脑咸甜之优劣大打口水仗。说真的,我在北方吃咸的豆腐脑.上面浇上黄花菜木耳别有风味,在武汉吃放糖的豆腐脑很清爽,都好吃。在什么山头吃什么味道。西安的 羊肉泡馍,我超爱;螃蟹虾子,我的最爱。我曾经一口气吃了6只螃蟹,差点中毒身亡。 相似文献
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文章主要对影响宁夏 羊肉产品供给的因素进行了定性和定量的分析,利用专家意见法对各种因素的利害关系和影响程度进行了深入的研究,结果发现影响程度最大的三个因素为:政策因素、价格因素和成本因素,其中只有政策因素对于 羊肉产品的繁育是有利的。 相似文献
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每个塑料袋里都装着15个饺子,韭菜鸡蛋馅的在蓝色袋里,绿色袋里是猪肉白菜馅的, 羊肉萝卜馅的装在白色袋里……来我家的同事打开冰箱后笑了:"干嘛分那么细?塑料袋也不太卫生啊."我笑了,没解释也无须解释:只有母亲,才会按照自己孩子的喜好包几种馅的饺子,再根据孩子的饭量不厌其烦地分成几袋装好. 相似文献
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我一直吃不惯粉丝,即洋芋粉丝。我每次去深圳“老西安味工厂”吃 羊肉泡馍,必说明不加粉丝和豆腐,用王子武先生的话说:“嘴里绊绊瘩瘩地,吃起来不方便。” 相似文献
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冬季滋补美食
1、 羊肉汤
滋补功效: 羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 相似文献
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正玫瑰猪蹄做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。功效:理气通经,活血化瘀。归地烧 羊肉做法:当归、生地各15克,干姜10克, 羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋, 羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥 相似文献
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