糖蜜焦糖工艺研究及应用

在糖蜜制焦糖工艺中,对原料糖蜜经过预处理,除去10%左右的硫酸灰分和10%左右的胶体物质,可以使焦糖化反应温度由未处理的120℃提高到180℃,反应时间缩短1.5～2.0倍,均值色率(EBC)提高37%。焦糖化反应之前予先糖化,在130℃以上的焦糖化反应中,比未经糖化处理的表现出良好的流动性,均值色率提高5.2%     

居民消费率曲线呈U形假说实证研究——兼对中国大陆居民消费率最低年形势判断

通过图表分析6个代表国家或地区的时间序列数据,验证了居民消费率呈U形假设,总结了其最低点的数据特征。结论是:一段时间内一个国家或地区的居民消费率变化趋势即稳定、上升还是下降由所处经济发展阶段决定,但其曲线最低点位置的高低可能由国情或区情所决定。迄今为止,中国大陆居民消费率曲线的最低点发生在2009年,但并不能表明这个低点就是将来中国大陆居民消费率曲线呈现完整U形后的最低点。     

本刊特讯

正中国人民大学人文社会科学学术成果评价研究中心发布《2013年度中国人文社科期刊和机构进步因子分析报告》显示,《江淮论坛》2013年人大复印资料转载22篇,转载率在全部社科院、社科联类期刊中排名第18位,比上年前进5位。综合排名第27位。并强调指出:"《江淮论坛》是唯一一种同时新入围转载量和综合指数排行榜的期刊"。     

政府和高校责任视域下的大学生低创业率成因及解决途径探讨

在就业问题日益突出的背景下,大学生创业已经成为全社会关注的焦点,引起了国家和政府的高度重视。而目前我国大学生创业的显著问题是创业率低,创业成功率不高。这一问题由多种因素造成,国家促进大学生创业政策的力度不大,高校创新创业教育的缺失,社会经济环境的不景气,毕业生本人创业意识及创业能力不强,都直接导致大学生创业率低下。促进大学生创业是一个复杂的系统工程,需要政府、高校、社会和毕业生自身四方的协同,而其中政府和高校应有更多的责任和担当。     

房市下行“传染病”

目前,中国正经历着新一轮银行业压力测试,测试的条件变量之一无疑是房地产价格的下跌。此前无论是官方还是非官方的测算,都淡化了房地产价格下跌对银行业的风险。举例而言,交通银行金融研究中心日前发布的一份报告估计,小于30%的房价下跌对银行体系的不良贷款率将少有、甚至不会有影响。即使跌幅高达40%到50%,银行体系的不良贷款率也只会增加3.8至5.6个百分点。目前,商业银行的不良贷款率是1%。根据50%的跌幅上限来计算,银行体系的不良贷款率将提高到6.6%。事实上,     

浅谈提高司法会计鉴定结论采信率的途径

被采信的司法会计鉴定结论作为一项法定证据,对法官凭以对案件作出准确判起到了不可替代的作用。司法会计鉴定结论应当是客观事实的真实反映,其结论说明的对象必须是客观存在的涉案会计事实,司法会计鉴定人员必须以司法鉴定的思维方式去检验和论证涉案的会计资料并且依照证据规则的要求形成鉴定结论。     

东盟加三区域货币合作经济基础研究

以最优货币区理论最新的成本-收益模型作为理论研究的基础框架,区别于侧重经济冲击相关性分析的相关研究,从名义汇率变动、通货膨胀率及实际经济周期相关性三个角度,对整个东亚地区是否适合组建货币区并推出共同货币的经济可行性进行了实证检验.结果显示,东亚国家组建货币区的成本与收益是正相关的,暂不适合组建一个全面而成熟的货币区,应通过一系列的经贸、金融及货币合作协议渐进地达成这一目标.     

长株潭地区金融发展对产业集群影响的实证研究

产业集群是区域经济增长的内在动力,对优化经济结构和提升区域核心竞争优势起着至关重要的作用。集群的健康快速发展是长株潭“两型”示范区建设的关键路径,这需要金融的有效支持。基于2001-2010年湖南省长株潭地区的面板数据,以金融相关比率与金融效率两个指标测量金融发展水平,对该地区产业集群与金融发展水平二者之间的关系进行了实证分析。研究结果表明,长株潭地区金融发展对该地区产业集群的发展具有正向且显著的促进作用。结合“两型”社会实验区的背景,提出应注重培育和发展“两型”产业集群,从提升金融总量、创新金融服务模式与产品等方面促进集群发展与升级。     

论市场经济条件下的按劳分配

"按劳分配"是一种平等的价值观在经济领域的体现,中国当今不存在实现马克思意义上的按劳分配所要求的条件,从而也不存在马克思意义上的按劳分配.市场经济条件下劳动力要素的流动性、平均工资率的形成,同样可以实现按劳分配,但已不是马克思意义上的了.     

未成年人社会观护体系的实证考察与路径重塑

无论域外经验,还是国内观护实践,均表明社会观护在降低羁押率、刑罚宽缓化、帮助回归社会等方面具有良好效果,有利于贯彻以非羁押为原则,以监禁为例外。从问卷调查、实地调研可窥见,社会观护运行存在于法无据,无正当程序保障,观护基地与政府、司法行政机关之间权责不明,以及各地观护执行标准不一,帮教失灵等问题。针对践行顽疾,按照"保护理念化、观护模式化、运行规范化、管理专业化、主体多元化"的优化理念,通过创新性立法,逐步实现社会观护法律法规的体系化,建构复合型观护主体,组建一支专业化的观护队伍,探索"三层式"观护,保证平等地适用观护措施,明确观护基地与政府、司法行政机关之间的权利义务,最终迈向全面化、专业化和社会化的社会观护。