清真饮食文化特点再认识

清真饮食文化是信仰伊斯兰教的族群在遵守<古兰经>和<圣训>等宗教法律的前提下,通过与特定的生态和历史人文环境的互动,围绕着进食这一行为而产生的一系列文化范畴.尽管国内不乏关于清真饮食文化特点的研究,但多数是从文化群体内部的视角进行的自我表述,因而不能全面反映清真饮食文化的真实特点.在此,笔者从清真饮食文化的形成和文化结构的角度对清真饮食文化进行了梳理,希望能够更加客观地反映出其特点.     

一幅清新质朴的民俗画——论民俗文化对苏青创作的影响

从文艺民俗学的角度,以饮食文化和婚俗文化为突破口来研究苏青作品中独特的民俗题材,并进一步论述民俗文化对苏青创作的深层影响。     

有滋有味30年

60年代,提倡‘有啥吃啥',强人以一律。巴金先生写了一篇文章,说是应该‘吃啥有啥',结果招致讨伐。今日当不致如斯也。——这句话是已故历史学家、文汇报老报人唐振常在《乡味何在》一文中的结尾。改革开放以来,中国百姓从有啥吃啥到吃啥有啥,再到现在甚至是不知吃啥,饮食文化发生着巨大的变化。《汉书·郦食其传》:王者以民为天,而民以食为天。这食的问题,就是人们生活最基本的问题,也是天大的事情。吃得好了,人们才能安居乐业,才能和谐生活。一粒米里看世界,两根箸间话国情。从老百姓日益丰盛的菜篮子里,从普通家庭的餐桌上,我们得出答案:中国人民饮食内容乃至饮食文化正在不断丰富和发展,这三十年,正所谓有滋有味的三十年。     

基于学科核心素养对初中英语教学引入东北传统饮食文化的思考

初中英语课程的性质与功能定位决定了学生在学习英语国家优秀文化的同时,要加深对中华优秀传统文化的认可和热爱,进而提高学生的跨文化交际能力。本文也将从东北地区初中英语教学引入特色传统饮食文化的原因、意义和方式进行论述。     

“信达雅”在陕西小吃英译中的应用研究

陕西的小吃文化,是陕西旅游文化重要的组成部分。肉夹馍、凉皮对于西安来说是和明城墙、大雁塔同样重要的旅游文化符号,这些地方特色小吃广受中外游客的喜爱。因此,陕西传统饮食英译的研究也尤为重要。以大量陕西风味小吃翻译为例,分析常见的翻译方法,以期提高陕西小吃翻译水平,有利于陕西的文化形象的树立,促进对外交流。     

张子和咏塔

2004年10月中的那天近午，我正读苏词：“麻叶层层苘叶光，谁家煮茧一村香?隔篱娇语络丝娘……”那炸小虾香气随着油炸声偷偷摸摸飘来。忽听“络丝娘”的娇语：“快过来品尝呀!”极具号召力，丢下苏东坡就奔过去，清水小虾已炸好，那异香金黄夹红地热扑而来。拈起一小撮放入口中，虽有点烫，因味美，唏溜着咀嚼着紧张了牙和舌，忙不迭地说，好!     

木瓜羹之恋

爱情就是青木瓜之味，如果你没有尝过，那你就永远不知道疏散清淡中的绵长和悠久。