暖胃驱寒延年益寿

不少人尤其是中老年人一遇到寒冷的天气就会感到胃疼,去医院检查,却查不出什么毛病。其实,这就是中医所说的胃寒。胃寒疼痛多由于寒凝气滞所致,食用一些对证的药膳不仅效果好,而且副作用低。     

预防感冒药膳

隆冬时节的寒冷让体弱者难以招架,感冒、鼻炎等呼吸道疾病常常反复发作。下面介绍几种巧用食材抗寒防感冒的方法：     

绝经期药膳方

绝经前后诸证是部分妇女在绝经期前后,由于肾气渐衰,冲任二脉虚衰,月经将断而至绝经,生殖能力降低而至消失,脏腑气血、阴阳不相协调所出现的症候群,如眩晕,耳鸣,心悸失眠,烘热汗出,烦躁易怒,潮热,或面目、下肢浮肿,纳呆便溏,月经紊乱,情志不宁等症.发病特点以肾虚为主,并可累及心、肝、脾、胃等脏腑.其病情轻重因人而异,参差出现,持续时间半年至数年,是中医科的常见病之一.除药物治疗外,药膳是绝经期妇女长期调理及康复的重要途径,它能够减轻和改善症状,又可缩短病程,增强体质,达到有病治病,保健强身,延缓衰老的目的,帮助妇女平稳、顺利地度过绝经期.     

饭店滋补汤的五大问题

“现在餐馆中流行的滋补汤是药膳的一种，它主要是通过在饮食中加入中药成分，慢慢地将滋补融于一日三餐，经过长时间的积累，达到调理、保健、养生的效果。”专家介绍说。药膳是药物与食物合理配伍后，再经烹饪制成具有某种治疗和强身作用的菜肴。     

降血压药膳

生活中,高血压病人用药膳饮食法进行辅助性治疗,是重要的防治措施之一,可以提高降压效果,减少降压药的剂量,控制降压药的毒副作用,预防高血压的发生。香芹决明花枝原料:香芹50克,决明粉8克,鲜墨鱼200克。调料:精盐1/2小匙,味精少量,淀粉1小匙,鸡蛋清1个,葱姜花适量。制作:墨鱼洗净,去筋膜,切成宽条,再切连     

感冒咳嗽药膳食疗方

川贝梨 用大生梨一个。削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸一小时，喝汤吃梨，每天一个，用于治疗感冒咳嗽。川贝能润肺止咳，化痰散结。药理证明。川贝含总生物碱及非生物碱，有明显的镇咳、祛痰作用。梨能生津润燥，清热化痰，用于治疗肺热咳嗽。     

小儿咳嗽食疗方

中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别，外感咳嗽有风寒、风热咳嗽；内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等。小儿咳嗽在治疗上比较棘手，但如果配合适当的药膳食疗，则可促进早日痊愈。     

如何熬制老年药膳粥

药膳疗法是祖国医学宝贵遗产之一,它包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。按其药物组成不同,功效略有差别。保健药膳应是具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有辅助治疗作用的药膳。现推介几种药源分布广泛、价格低廉、效果明显、加工制作简单、服用方便的老年保健药膳。     

《肿瘤康复与药膳》公益赠书

肿瘤的产生与日常饮食息息相关,2012年第十八届全国肿瘤防治宣传周的副标题即为"饮食与肿瘤"。为此,中科集团联合抗肿瘤协会,共同启动了《肿瘤康复与药膳》公益赠书活动,希望能够帮助更多的患者科学防治肿瘤,走向康复。由东南大学出版的《肿瘤康复与药膳》一书(刊号:ISBN7-81050-527-0),介绍了肿瘤