食醋的营养与作用

人说山西好地方,地肥水美醋更香。山西人爱吃醋,中国人都知道。而山西老陈醋更是全国闻名。中国有4大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、保宁醋,山西老陈醋列居首位。山西人爱吃醋,     

会长名片

海豚会辽宁新领军分会创会会长——严绍辉铁岭希望营养健康咨询中心董事长铁岭市营养学会会长沈阳市营养学会副会长中国营养学会会员创会理念:同卓越,共成长!海豚会辽宁新领军分会将坚持"提升价值,共赢成长"的理念,整合凝聚"官、产、学、研、媒、资"六方高端资源和经验,将打造成为省内经理人学习型团队组织,立志成为"发现和推动企业成为领军者的商助互动平台"。     

中草药：鲜品好还是陈品好

平常人们吃东西,都喜欢选新鲜的。因为新鲜食品营养损失最小,更健康。可是我们从药店里抓回来的中草药,几乎都是干的陈品。那是不是跟蔬菜一样,中草药在干燥、加工、贮存过程中也会丧失许多有效成分？吃中药是不是也应该选新鲜的呢？     

生鲜农产品渠道终端购买行为研究

一、问题的提出 我国是世界农产品生产与消费大国。其中。生鲜农产品是中国消费者除粮食以外最主要的食物营养来源,在日常生活消费中占有十分重要的地位。但目前我国尚未形成高效畅通的生鲜农产品流通体系,生鲜农产品的流通主要依赖于农贸市场,70％以上的消费者在农贸市场购买的蔬菜、水果占其购买总量的一半以上;累计只有14％～15％的消费者在超市购买一半以上的蔬菜、水果。而随着我国城镇居民生活节奏的加快和生活水平的提高,     

翻转课堂应用于护理营养教学的探讨

翻转课堂颠覆了传统的教学模式,真正实现了以学生为中心的教学理念,但在实践中仍然存在一些问题。本文针对翻转课堂在护理营养教学的应用进行了探讨,以期对翻转课堂的实施提供借鉴。     

藏在水里的美味

正春季要尝鲜!除了新鲜的水果蔬菜,河鲜海鲜也都是不错的的选择,快来看看营养专家是怎么推荐的吧!吃海白菜能上瘾北京军区总医院高级营养配餐师于仁文:这些日子吃海白菜上瘾了,我们一家三口每天都要吃!海白菜属于海藻类食物,口感肥嫩爽滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维,每天吃上几口海白菜,可以有效地降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。     

营养补充剂、运动饮料与体育赞助的关系探析

在中国经济飞速发展时期,体育各项发展也被提上日程,运动会作为体育重要媒介之一,担负体育文化与体育经济发展的重要使命.体育赞助无可厚非的成为运动会重要经济来源.体育赞助是否得当是影响体育文化发展的因素之一.本文以营养补充剂、运动饮料的概念分析为出发点,探讨了它们与体育赞助的双赢关系.     

炖肉降低胆固醇有诀窍

什么才叫“会做饭”？既懂得增色添香,又能让食物更加营养健康才是真正的烹饪高手。巧妙烹饪能降低肉中的胆固醇。烹调方式选“焐炖”实验表明,经过2个半小时的焐炖之后,猪肉中对人体有害的脂肪含量下降41．04％。     

吃什么有助健康长寿

药食同源。食疗养生,是通过饮食达到调理身体、强壮体魄的一种养生方法,这是中国老祖宗特有的一种养生智慧。早在公元前5世纪,周朝就有“食医”一职,专门掌管饮食营养保健,所以说食疗文化,在我国源远流长。古人云：“寿命长短不在天,善处饮食得永年。”而采用饮食法养生、健体,不仅可防治许多疾病,而且还能在感官上、精神上给人以享受,使人在享受食物美味之时,不知不觉地达到健康、长寿之目的。     

餐饮产品开发与营养搭配探析

随着我国市场经济的不断发展和物质生活水平的不断提高,人们外出就餐的频率也不断增加,但是我国目前餐饮行业对膳食平衡和营养搭配的重视程度并不是很高,过于注重菜色和食物的香味,没有站在人们身体健康的角度去思考饮食搭配,因此,合理地进行餐饮产品开发,科学地进行营养搭配就成为餐饮行业首要的待解决问题之一。本文将分析我国目前的餐饮现状,针对其存在的问题和不足进行简要的分析,并提出一些关于餐饮产品开发和营养搭配的建议。