黑龙江无公害秋菜走俏江南

由于今年降水量充足，病虫害少，黑龙江省无公害秋菜喜获丰收，白菜、土豆、大葱等蔬菜更是备受南方客商的青昧。     

保健型特优蔬菜——美过蕹

近几年来,红薯茎叶以其显著的保健食疗作用而成为一种时尚,被越来越多的食客所青睐。“美过蕹”是从农家品种中选育出来的一个菜用特色红薯良种,其茎、梗近白色而较光     

五斗米道与先秦古蜀象牙祭祀之间的联系

先秦古蜀的象牙祭祀和兴于东汉末年的五斗米道都曾先后出现在古蜀大地上,这二者的形成和发展都与当时的政权统治、外部环境和社会发展等因素有密切的关系。二者的内涵联系为:都是以为各自的政教合一的统治体系服务为目的,都是作为维系宗教组织统治的重要物证,都是巴蜀土著文化中自然崇拜、巫鬼文化传承的结果,都是维护经济秩序、控制财富的重要手段。因此,尽管二者年代跨度较大、差异较大,但二者之间却有着传承、递进、维护借鉴等关系。     

优质牧草“鲁梅克斯”

鲁梅克斯牧草由乌克兰科学家经数10年培育而成．属粮食、蔬菜、饲料兼用多年生草本植物,其突出特点是适宜性强．营养丰富,综合效益优于串叶草．俄罗斯饲料菜,被科技界认定,是一种优质牧草。内含粗蛋白34．8％,粗脂肪3．27％。粗纤维17.64%。     

论中国古代的象牙制品及其文化功能

中国古代社会生活中,象牙饰品是一种独特的动物制品原料,深受上层社会的推崇,作为一种奢侈品,不仅是炫耀财富的手段,也是身份权利的象征.从先秦时期至清代,象牙的使用在不同时期都呈现出各自的特点.总的趋势是,象牙制品的等级性弱化,世俗化显现,且日渐稀有.     

珍稀植物良种——菜芙蓉

菜芙蓉为锦葵科、秋葵属一年生草本植物,春种秋收,用种子繁殖,1984年全国农业资源普查时因没有找到菜芙蓉,被生物界确认早已灭绝,今年8月初中国农科院研究员唐益雄教授在河北省邢台市考察植物资源时,却意外在邢台市北20公里内邱县境内的小马河河道,惊     

茗菜与苔菜考辨——兼谈茶事之起源

茶事起于何时,向来有不同的观点.《晏子春秋》有“茗菜”之语,很多学者据此认为战国时代便已有茶之事,《中国茶叶大辞典》更是将晏婴列为古今第一茶人.本文利用文字学、词源学、版本学、气候学、地理学等方面知识,对《茶经》、《太平御览》、《晏子春秋》等书中的五段类似的引文进行逐一辨析.笔者认为《茶经》的“茗菜”引文并不可信,“茗菜”当为“苔菜”之误,或《晏子春秋》中并无“茗”或“苔”字,这条语料并不能被用来证明战国已有茶之事.本文还简要分析了先秦可能是茶的有关文献记载,认为从现有的史料来看,先秦有茶的观点并不可信.本文利用“二重证据法”,从历史文献记载和出土文物角度分析,认为茶事起于西汉.     

基于价值链和“五力”模型的蔬菜产业分析

鉴于近年来蔬菜产业发展极其不稳定,“菜贱伤农”和“菜贵伤民”问题经常同时发生。将蔬菜产业市场看成一个整体,站在价值链的角度,运用迈克尔·波特的“五力”产业分析模型解析蔬菜产业“菜贱伤农”、“菜贵伤民”问题。分析认为,“菜贱伤农”、“菜贵伤民”是因为生产蔬菜的机会成本较大,加上机会成本上的大幅度加价,甚至是二者共同作用的结果;也与流通过程环节较多有关。最后给出相关的改进建议:控制成本驱动因素;重构价值链。     

《说文解字》所收“葵”义考

《说文解字》释为“菜也”之“葵”当为今锦葵科锦葵属二年生草本植物葵,今有“冬葵”、“冬寒菜”、“蕲菜”等名。“葵”得名于其“向日”之特性。“葵”有两个显著特征：一为叶大可随日而倾,一为菜滑而味美。蔬菜中以“葵”为名者,多取此二特征。在许多文献中,葵被误注为“蜀葵”或“向日葵”。葵菜明代以后种植渐少,但并非完全退出饮食园圃,现在我国一些地区仍种食。