不同味汁不同凉菜

创新味汁可以使菜肴的味道更加丰富多彩,特别是在凉菜的制作中,运用不同的味汁,现调现制,不仅可以使味道更加诱人,质地更加新鲜,更能提升菜品的档次.     

品茗与读书

一缕茶香,一瓣书香,夫复何求?茶,清香扑鼻,给你提神醒脑;书,墨香轻飘,让你明理益智。坐在书案前,左手拿一壶,右手捧一书,神思随茶香和书香升腾,就有了"御风而行,泠然善也"的忘我之境。我之所以将茶与书放在一起,不只是人们读书时喜欢饮茶,饮茶时爱读书,实际上这两者脾性相同,神韵相通。当你将茶叶放到茶具里,冲上开水时,茶叶犹蜷,茶汁尚苦,茶水微浊,喝一口不得其中真味。当冲上第二杯水时,茶叶浮浮沉沉,逐渐舒展,茶汁微浓,轻啜一口,满     

甲流防控的中药方

1.漱饮方药物组成:金银花6克、大青叶6克、薄荷3克、生甘草3克适用人群:易患咽喉肿痛或与流感病例有密切接触史者。服用方法:将4味中药加水适量,先行浸泡5分钟,火上煎煮10     

桑葚汁加工技术

桑葚含糖9．19％．还含有蛋白质、有机酸、维生素C，胡萝卜素等，营养丰富．既是食品又是药品，主治阴虚．头晕、失眠等症。桑葚除生食外，榨汁可制果露酒、果冻，果汁汽水、配制中成补药桑葚青。桑葚汁加工技术：     

山楂果茶生产技术

由山楂、胡萝卜和天然矿泉水为原料生产的山楂果茶,风味独特。集 V_C、V_A和黄酮类物质于一体,同时还含有其他多种维生素和微量元素。具有消食化积、开胃健脾、止咳平喘、降压减肥、降血脂、降胆醇、防癌抗癌等功效。老少皆宜,实为全天然高档饮品。山楂果     

无公害蔬菜防虫新技术

农药低残留是无公害蔬菜的主要指标之一,应用无公害防虫新技术是首选措施。(1)用草木灰浸出液治虫。用干燥的纯草木灰20千克加水100千克     

银杏达莫注射液联合弥可保治疗糖尿病周围神经病变的疗效观察

目的研究银杏达莫注射液与弥可保联合应用对糖尿病周围神经病变的治疗效果.方法120例糖尿病周围神经病变患者随机分组对照观察,治疗组60例,给予银杏达莫注射液25m1 生理盐水250ml静脉滴注,每日一次,同时应用弥可保500μg肌肉注射,每日一次,连续应用4周;对照组60例,单用弥可保500μg肌肉注射,每日一次,连续应用4周.分别检测治疗前后的神经传导速度和血液流变学指标.结果治疗组总有效率达86.7%,明显高于对照组的53.3%;运动和感觉神经传导速度有明显提高,且血液流变学指标也有明显改善,两组的差异有显著性.结论银杏达莫注射液与弥可保联合应用可有效缓解糖尿病周围神经病变的症状,提高神经传导速度,降低血粘度,是治疗糖尿病周围神经病变的较好方法.     

杏汁的生产加工技术

杏汁的营养价值经测定，杏肉含10％果糖，2．04％有机酸，18％蛋白质；含5．8毫克／100克维生素C，含总量80．3-97．5毫克／100克17种氨基酸；含有0．36％-0．55％的矿物质元素。杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分，且容易被人体吸收和利用。二、杏汁的生产工艺 1、选科 杏果要风味良好，酸度稍     

酶制剂在枣汁澄清技术中的应用与研究

采用果胶酶、纤维素酶、中性蛋白酶等多种酶制剂对枣汁进行澄清处理,并采用正交实验研究了联合使用酶制剂对枣汁澄清度、稳定性与营养成分的影响。结果表明,用于澄清枣汁的最佳工艺为果胶酶2000u／100g;纤维素酶600u／100g;中性蛋白酶1000u／100g。与其他澄清方法相比,经酶处理过的枣汁的稳定性得到了提高,且可溶性固形物、总糖、总酸含量也明显提高。     

用植物制成鱼药，治病增肥效果好

一是用“三黄粉”配制鱼药-“三黄粉”是由大黄,黄柏,黄岑三种中药按5:3:2配合而成,使用时,每100千克取用“三黄粉”一千克,食盐0.3-0.4千克,拌入10千克鱼用精饲料中,加水适量,制成团粒或颗粒药饵投入食场,每天一次,连续投喂3-6天,对鱼类赤皮,肠炎,烂鳃等病均有良好防治效果。须注意的是:“三