“关注婴幼儿健康成长公益宣传活动——华东行巡展”暨大型社会调查活动火热进行中!

为深入了解婴幼儿食品用品消费市场现状,探寻问题的症结所在,帮助消费者提高产品鉴别和自我保护能力,增强对婴幼儿食品用品质量的监督,推动婴幼儿食品用品监管正规化、制度化、法律化的进程,重塑消费者对"中国制造"的信心,上海社科院举办"关注婴幼儿健康成长公益宣传活动——华东行巡展"暨大型社会调查活动(南     

食品营养与检测专业课程体系建设的探索与实践

根据高职教育特点,提出构建食品营养与检测专业以工作过程为导向的模块化课程体系,以提高人才培养质量,更好地适应社会对人才的需求。     

江西省食品产业的企业并购战略研究

江西省食品产业的企业规模小、产业结构雷同的现状,影响了企业的经济实力和市场竞争能力。必须下决心进行资本重组,采取并购等方式,以形成规模经济。     

流行食品营养几何

流行食品总是备受年轻人喜爱,但却很少有人关心这些食品是否有营养,是否对健康有益。只要稍加注意,您就可以既解馋,又能获得营养。     

美味香浓巧克力

难忘的2006年已经过去,新一年的节日喜气扑面而来.温馨浪漫的日子里,您可能会收到,也会送给朋友们许多礼物.在这些礼物中,香浓美味的巧克力既是人们喜爱的食品,又是您为亲人、朋友和心爱的人传递美好祝福的使者.     

帮助孩子健康成长的十二种食物

动物肝脏 鸡肝、猪肝等动物肝脏中含有丰富的营养素,是妈妈呵护孩子健康的上佳食物.动物肝脏是含铁量最多的食物,比瘦肉、鱼和禽肉都要多,再加上以维生素A为代表的维生素群,算得上是对儿童最有健康价值的食品之一.     

天热喝鸭汤清热解毒又营养

夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振.因此,我们需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的.营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即清补.老鸭就是暑天的清补佳品.它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性凉,有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效.我国古代医学对鸭肉作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为"妙药"和滋补上品.民间亦有"大暑老鸭胜补药"的说法.     

山西城镇居民食品需求系统的AIDS模型分析

借助AIDS模型进行消费弹性分析,得出山西城镇居民消费的种类中蛋类、菜类、干鲜瓜果和奶及奶制品有较小的补偿的自价格弹性,而水产品、烟草和外出就餐补偿的自价格弹性较大;粮食、油脂、肉类、蛋类、水产品类的支出弹性很小,相对来说,菜类、奶及奶制品的支出弹性较大。目前,城镇居民外出就餐支出及其占食品总支出的比例增长迅速,将城镇居民外出就餐也纳入到AIDS消费系统,通过交叉价格弹性,分析得出:城镇居民外出就餐时的食品消费内容有油脂、肉及肉制品、水产品、菜类、烟草、干鲜瓜果、奶及其制品。     

发展食品品牌 增强食品企业竞争力

品牌对消费者而言是质量和价值的象征 ,当前我国食品消费面临结构调整及新的需求变化 ,企业要适应这一变化 ,就必须发展自己的品牌 ,以满足消费者的新需求 ;品牌对企业而言是扩张市场的有力武器 ,也是企业发展的重要资源 ,然而我国食品品牌的现状是散、乱、小 ,不利于企业的持续发展。食品企业发展品牌需要注重品牌定位、品牌宣传和品牌创新     

声音

过度用药危害了人民的健康和生命安全。——2009年一年中国输液用了104亿瓶,相当于13亿人口每个人输了8瓶液,远远高于国际上2.5-3.3的水平面包、油酥点心和蛋糕这类烘焙食品的在华零售额已从2000年的37