食品供应链召回制度的体系框架

食品安全问题一直是公共卫生机构乃至全体民众关注的焦点。由于食品产品的特殊属性,建立一套行之有效的问题食品召回制度,并在食品行业全面实施之一制度的难度系数颇高。文章提出了我国食品供应链召回制度的框架,分别从建立责任追究体系;健全安全风险评估体系;建立食品安全溯源制度;以及推行行业责任保险制度等方面提出建议。     

如何准确测定食品的粗脂肪含量

通过分析影响食品粗脂肪测定的因素：样品的性质、试剂的纯度、加热的温度与时间,准确测定出食品的粗脂肪含量。     

卷首语

由美国次贷危机引发的“金融海啸”导致全球经济深度衰退,中国经济亦遭受严重冲击,目前虽企稳向好,但仍面临气候变化、贸易保护、“三农”问题等系列挑战,加快经济发展方式转变和促进农村社会发展迫在眉睫。     

速冻食品要这样吃

谁家冰箱不曾有过速冻食品？方便、快捷、价格适中、感觉上还算卫生。早晨起床后“微波”上几只从冷冻室里刚拿出的灌汤包,或是煮上一大碗热气腾腾的速冻馄饨,不比你去楼下便利店随手买个面包在大街上啃来得更有生活质感？     

中美农产品国际竞争力对农产品出口贡献之比较

采用恒定市场份额模型(CMS),分析2002-2006年间中美农产品出口增长背后的国际竞争力因素的贡献,比较中美农产品国际竞争力强弱的相对变动趋势.其结果为:中国农产品出口最终的竞争效应亦为正值,表明中国农产品国际竞争力提升为农产品出口做出了积极贡献;而美国农产品出口最终的竞争效应为负值,表明美国农产品国际竞争力的下降给其农产品出口带来了负面影响.     

规范发展商务服务业 积极延伸产业链条

商务服务业是促进社会经济协调发展的重要载体，加快商务服务业发展，对于建设服务型政府，适应经济贸易全球化挑战，延伸产业链条具有十分重要的作用。     

日本“肯定列表制度”对浙江农副产品出口的影响及对策建议

自2006年5月29日起,日本旨在加强农产品、食品中农业化学品残留管理的“肯定列表制度”(Positive ListSystem)开始实施。这是日本政府为限制他国对日农产品的出口,保护本国农产品贸易及国民健康而制定出台的一项苛责标准,是目前我国遭遇的最为苛刻的绿色壁垒之一。浙江是全国对日农副产品出口的第三大省份,2005年对日出口农副产品占全国总量的12%。目前,“肯定列表制度”对浙江园艺、蔬菜、水产品、畜禽、茶叶等优势农副产品对日出口的负面影响已逐步显现,亟待引起高度关注。一、浙江农副产品对日出口的基本情况日本是浙江农副产品出口的…