移动教学在食品添加剂课程教学中的应用研究

为促进移动教学模式在高校教学改革中的落实和应用,以食品添加剂移动课程教学为例,介绍了移动教学模式,研究移动教学模式的实现条件和方式,分析移动教学在教学改革中的重要性,以期为食品添加剂课程移动教学的创新和发展提供依据。     

经济论坛

通胀压力仍然较大 国家统计局发布数据显示，2011年5月份，CPI同比上涨5．5％，PPI上涨6．8％，创34个月以来新高，其中食品价格涨11．7％。 专家观点：中国社科院宏观经济研究室主任张晓晶表示，5月份的CPI数据说明中国宏观调控措施正在发挥预期效果，急剧上升的通胀势头得到遏制。但另一方面，居高不下的PPI也意味着，未来向终端传递的物价上行压力仍较大。     

图说四川

四川261家食品企业将试点诚信体系建设 从有关方面获悉，《四川省食品工业企业诚信体系建设实施方案》目前已经拟定，3年内，四川省所有食品行业将全面推行诚信体系建设，失信企业将难享相关扶持政策。目前已在乳制品、肉制食品、调味品、饮料和葡萄酒等5个行业中确定了261家企业作为试点。图为执法人员在检查某酒厂的质检过程。     

新晃 黄牛肉现象

当有毒奶粉、爆炸西瓜、染色馒头、毒血燕、绝育黄瓜等一种又一种问题食品象潮水一样把我们包围； 当苯并芘、三聚青胺、塑化剂、罗丹明B、瘦肉精等一个又一个原本陌生的化学名词不断丰富着我们的化学知识；     

追赶火车的孩子

关山做过无数美丽的梦：乘着火车走出大山,寻找课本中描绘的城市。可是初中毕业,家里就没钱供他继续上学了。15岁的关山像村里半大的孩子一样,成了一个卖货郎,每天背着装满矿泉水和方便食品的背篓,到离村子不远的火车站去,向过往列车上的旅客兜售。     

怎样防血黏度增高

1、饮食。平时饮食宜清淡,多吃新鲜蔬菜和水果,如青菜、油菜、菠菜、鸡毛菜、香蕉、苹果、草莓、菠萝等。少吃动物脂肪,特别是动物内脏(如心、肝、肾等)。可适当选食黑木耳、香菇、洋葱、海藻、甲鱼、苜蓿等食品,因为这些食品有降低血     

“三种能力”助你成为面点师

很多刚进入面点师资格考试培训班的学生,常常只会被动地学习理论知识和专业技能,而忽略了主动学习。有的学生还抱怨说:"理论知识我已经滚瓜烂熟,可家里没有实践工具。我想学也没这个条件。"上海市食品协会烘焙专家委员会的主任史见孟否定了这一观点。他认为,要想快速进入烘焙业,一定要在平时多看、多学,重点培养三种能力:     

“回炉”食品触目惊心食品监管法规亟需“升级”完善

一些不法厂家将实到各地超市、便利店过期、变质的鸡腿、鸡翅、鸭头等包装熟食重新回收，进行“漂白”“回炉”，施以添加化学物质、洗衣粉等“整容”手术，最后穿上散装统货的“马甲”重新流入市场，坑害广大无法识别真容的消费者。     

我国食品加工企业税负问题及改革探讨

在当今时代,面对激烈的市场竞争及食品加工行业独有的特点,如何避免提高竞争水平、确保企业健康持续稳定的生存,是摆在食品加工企业面前的一道难题。而解决这道难题,就必须对食品加工业增值税负过高过重的问题进行全面的了解,本文主要介绍了食品加工企业税负特点及构成原因的分析。     

多吃不长肉暴露你有某些病

正佩里现年60岁,居住在英国某小镇。他称自己是垃圾食品的忠实粉丝,最爱吃馅饼、汉堡包、甜点、炸薯条等高热量食品,而且一旦开吃,数量惊人。"我会成板成板地吃巧克力,水果派或小蛋糕是我餐桌上的每日必备。"尽管号称"大胃王",佩里的体重多年来却一直稳稳保持在75公斤上下。他多吃不长肉的"特异功能"着实羡煞全球爱瘦人士。佩里说,年幼时他可不瘦,甚至被伙伴们喊作"小胖子",可在12岁那年,他却不知怎的在"一夜之间"暴瘦下来。