教您怎样吃辣享了口福又不伤身的5绝招

正第一、烹调注意事项——首先,最好选鲜辣椒做菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,"火力"也小一些,而干辣椒、辣椒面等则要少吃。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则"热上加热",更容易上火。第二、搭配食材很重要——吃辣配些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,     

煮妇殳俏,美食与爱不能辜负

正1980年,殳俏出生于一个爱吃且会吃的上海家庭,家族里的每一个人都由衷地热爱美食。童年时代,殳俏的爷爷经常在餐桌上铺上格子方巾,为一家人准备简单的西餐,殳俏的奶奶会花上几个钟头去研究一道菜的做法,用老式的手摇机器为孩子们打冰激凌。所以从懂事开始,殳俏就觉得做菜是世界上最简单最美好的事情,读小学时就开始尝试     

声音

中国将实行更加开放的人才政策日前,中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在人民大会堂会见外国老专家和在华工作的优秀外国专家代表以及他们的亲属时指出,中国将实行更加开放的人才政策,大力培养和广泛延揽各类人才。     

女人“变丑”或是肾虚作祟

正不少年轻女性很难将自己的健康与"肾虚"联系在一起。殊不知肾是女人健康与美丽的发动机,女人的年龄就刻在自己的腰部两侧。肾脏这一对双胞胎姐妹安静地躺在人体腰部1～3椎体左右两侧。女人肾虚的原因又是多种多样的。如今压力大已不再是男     

高脂食物能杀死有益菌

日本北海道大学的一个研究小组发现，食用脂肪多的食物会促进更多的胆汁分泌，进而杀死对人体有益的细菌，对肠内细菌平衡有着破坏作用。消化液分泌还可能引起内脏脂肪综合征和大肠癌的发生。     

“社会企业”与“食物银行”:澳门特区的社会管理创新刍议

伴随着经济的飞速发展,社会管理体制绝不能产生任何滞后。随着经济社会各领域发生深刻地变化,由政府高度主导的社会管理模式亦需要与时俱进地创新。作为国家特别行政区之一的澳门,近年来在经济上取得长足发展、政府公共财政收入颇为理想的情况下,不断探索"以民为本"的社会管理模式,努力辅助弱势社群,解决社会问题,持续营造良好的社会环境,促进社会和谐。澳门特区近年来推出的"社会企业"和"食物银行",是澳门政府现阶段社会管理的着力举措,体现出澳门特区的社会管理体制创新的特点。     

鹈鹕——水鸟中的大鹏

鹈鹕，又名淘河，是水鸟中的老大，身长2米，展开双翼可达3米多。硕大的喙下有一个可以存储食物的大皮囊，主食以鱼虾为主。视力极佳，在20米～30米高空，当看见水中鱼群时，会双翼收紧，从空中像离弦箭般直射水中，几乎是百发百中．食量也很大，一对夫妻，外加一个宝宝，每月可食数吨食物。     

夏季食疗之最

苦瓜最泻火 夏季暑热较盛，容易上火，苦味食物能清热泻火，其中以苦瓜为首选。中医认为，苦瓜味苦，性寒，入心、肝、脾、肺经，能清热泻火、清心除烦、明目解毒、利尿凉血，非常适宜夏季食用。另外，苦瓜中含有的苦瓜素具有降糖的作用，糖尿病患者可以在夏季多食用苦瓜。 绿豆最解暑 绿豆是家喻户晓的解暑之品，在炎热的夏季，几乎每家每户都要喝绿豆汤来清热解暑。绿豆性凉，味甘，能清热消暑、止渴利水，既是夏季的防暑佳品，也是治疗中暑的良药，还可以治疗暑热引起的烦渴、咽喉肿痛、皮肤痈肿等病症。     

推荐给电脑族的五种护眼蔬菜

长时间注视电脑荧光屏,视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快,若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素,会导致视力下降、眼痛、怕光等。护眼的食物种类繁多,下面就给大家推荐5种护眼的蔬菜。1.胡萝卜胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。     

“五字秘籍”防抗癌

有些人以为，防癌抗癌必须吃人参、西洋参，或是购买价格昂贵的营养品等。这种认识是不全面的。其实，一日三餐的主食、蔬菜、水果等食物，只要运用得当，饮食合理，营养平衡，同样也会起到防癌抗癌的效果。中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授曾指出：记住饮食防癌五个字：粗、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。