当前酒店“招工难”现状对高校人才培养的启示

随着我国经济的好转,海南国际旅游岛建设的全面展开,酒店业的发展也迎来了一个难得的好时期。但是,酒店招工及员工队伍的稳定,已成为当前酒店管理的一个突出问题。本文对当前酒店招工难的原因进行调查分析,并提出一些解决问题的方法和对策。     

预订年夜饭需分清“定金”与“订金”

案例:2009年十一黄金周刚过,吴先生一家就早早地预订了某酒店的年夜饭,双方签订了书面合同,并按照约定预交了定金200元。后     

高职教育 文化先行——《高职校园文化建设探索与实践》出版发行

21世纪科技迅猛发展,产业结构不断升级,社会各种职业岗位内涵和外延的变化,要求劳动者不仅具备适应复合型岗位的要求,不仅掌握多种技能与知识,还要有适应劳动力市场变化的职业变更能力等。高等职业技术院校担负着培养生产、建设、管理和服务的生产一线高技能型人才的任务,如何改变高等技术应用性专门人才培养中只强调传授知识和培养能力的旧观念,     

高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究

高等职业教育酒店管理专业学生是酒店业管理人才的重要来源,核心能力对他们整个职业生涯来说起着至关重要的作用。根据多年职业教育经历,总结出建立现代服务业中高等职业教育酒店管理专业学生应具备的核心能力的层次结构,并提出了培养其能力的措施和评价体系。     

互动型元话语在酒店英语中的体现

以酒店英语为语料,以Hyland的元话语理论为基础,从模糊语、增强语、态度标记、自称语、介入标记五方面探讨互动型元话语在酒店英语中的体现,以其拓宽元话语研究范围,并为今后在相关语类中的系统研究奠定良好的基础。     

浅析酒店餐饮经营优化措施

本文主要从酒店餐饮的现状出发,针对存在的问题进行探究,并从品牌运营、成本控制、人力资源以及顾客忠诚度四方面提出相应的措施,以确保酒店餐饮在竞争中处于优势地位。     

当前酒店管理中招工难的原因及对策

随着我国经济的好转,海南国际旅游岛建设的全面展开,酒店业的发展也迎来了一个难得的好时期。但是,酒店招工及员工队伍的稳定,已成为当前酒店管理的一个突出问题。本文对当前酒店招工难的原因进行调查分析,并提出一些解决问题的方法和对策。     

浅议旅游酒店管理专业顶岗实习的本源与心态

从旅游酒店管理专业顶岗实习的内涵与外延,以及学习实习过程中的心态两个角度,分析了旅游酒店管理专业顶岗实习对学生的专业知识、能力、素养与情感＂四位一体＂综合素质培养与塑造的影响。认为目前该专业顶岗实习的诸多问题的基础性原因是对实习本源的认识模糊,保障性原因是对学生实习心态引导与调节的缺少。提出了加强实习本源的深刻认识与强化对学生实习心态的引导和调节。     

年夜饭消费莫忘维权

案例一：预订年夜饭须谨慎。2009年“十一黄金周”刚过,吴先生一家就早早地预订了某酒店的年夜饭,双方签订了书面合同,并按照约定预交了“定金”200元。后来吴家人改变了想法,打算回老家过春节。主意打定后,吴先生遂去酒店索要“定金”,结果酒店却执意不退还,还说这样做是合法的。     

在美国请病假

几年前,我刚来美国时没什么特殊的技能,费了好大劲才找了个酒店前台接待的工作,我能找到这份工作主要原因是这家酒店经常有中国去的客商人住,每月2000美元的薪水已经让我很知足了,我下决心一定要保住饭碗。