廊坊市高校学生不良饮食情况的调查与分析

通过问卷调查、数理统计等研究方法,对廊坊市五所高校学生的日常饮食行为进行了调查分析。结果表明：经常不吃早餐、不按时就餐、暴饮暴食、挑食偏食等不良饮食情况比较普遍。主要成因有：对健康饮食作用缺乏正确认识,生活作息时间缺乏规律,对食物营养知识了解少,错误的减肥观念等。     

老人养生要远离“三白”

年龄到了60岁以上后,不管饮食还是生活习惯等方面都要发生一定的变化,尤其是饮食方面,老人要远离“三白”。究竟是哪“三白”呢？那老人养生应该吃什么呢？     

略论纳西族饮食习俗的文化意蕴

本文从东巴古籍记载的饮食习俗和当代的延续、饮食禁忌与民间信仰的关系、食品祭祀和相关的水土观念、纳西族饮食中的民族文化融合以及饮食烹饪习俗中的社会性别和长幼观念五个方面探讨了纳西族饮食习俗的文化意蕴.纳西族的饮食文化源远流长,随着社会的变迁和发展,纳西族的饮食文化也在不断地发生着较大的变迁.其从古相沿的饮食文化,吸收了其他民族的饮食文化精华,进行了本土化改造和创新,得到了丰富和发展.     

信仰食物：祭品的神性“营养”

基于学界饮食文化意义本身研究的丰硕成果,以宗教人类学的视角对物质文化进程中的食物信仰性进行探究.专就族群赖以生存的基本食物的文化属性详加分析,窥探其在体制性宗教信仰与民族民间宗教信仰文化观念的建构过程中,表现路径之不同和所承载的重要作用.无论是体制性宗教的特殊标志,还是民族民间宗教信仰中以祭品加以改造的方式,都相当程度阐释出信仰食物在与神灵互通实践中的精神营养内涵,以及于此两种文化信仰氛围之下的饮食男女的意义关系.     

进餐时要关注幼儿心理健康——读美国开端计划幼儿营养执行标准

近年来,随着我国社会的急剧变化,幼儿心理问题的发生逐年上升,幼儿园老师、家长以及全社会开始关注幼儿的心理健康。那么,如何维护和增进幼儿心理健康呢?我们应该从幼儿生活的方方面面做起,点点滴滴地关爱幼儿,促进幼儿心理的健康发展。美国开端计划制定的幼儿营养执行标准和指     

我国饮食伦理研究回顾与展望

在长期的历史发展过程中,中国逐渐形成了自己独特的饮食习俗,创造了独具特色的中国饮食文化,树立了健康、文明的饮食伦理观念,构建了科学、合理的饮食方式。近年来,我国饮食伦理研究取得了长足的发展,在社会生活中发挥着越来越重要的作用,但也存在很多问题。因此,我们应对我国饮食伦理研究既有的文献进行概括与总结,以期更好地应对食品安全事件引发的伦理困境,推动我国饮食伦理研究在新的社会历史条件下向更高更深层次发展,促使饮食伦理走向营养化、绿色化、节俭化、文明化、快乐化的道路。     

随时随地可养生

“小动作”晨起和临睡时,用右手过头顶轻轻牵拉左耳27下,再以左手过头顶牵拉右耳27下,如此反复两次,持之以恒,可以使头发不白。     

长向文人供炒栗——作为文学、文化及政治的"饮食"

在一个讲究民以食为天的国度,饮食从来就不仅仅是营养或美味,而是包含了太多的言外之意、味外之旨--味蕾的感受、知识的积累、历史的氛围以及文人的想象,附着在具体的食物上,大大扩展了饮食的文化内涵.在众多意蕴闳深的食品中,栗子,作为一种营养丰富的食物,已深深嵌入中国人的历史记忆,当和故园之思联系在一起时,炒栗子甚至变成了一种政治一文化符号.今人之欣赏糖炒栗子,除了苏辙的旧时秘方,陆游的<老学庵笔记>,郝懿行的精彩考辨,周作人的苦涩文章,还有各自多姿多彩的口感与记忆.正因为其意蕴的丰富多彩,糖炒栗子成了敷陈"作为文学、文化及政治的'饮食"的绝佳题材.     

入夏养脾四法

中医认为,夏天人体消耗较大,需要加强脾的工作,才能不断从食物中吸收营养。同时,由于人们嗜食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,表现为不思饮食、乏力。此时,通过健脾益气,往往能达到开胃增食、振作精神的效果。     

教你厨房里防禽流感六大妙招

巨大的工作压力和不讲究营养的三餐影响着女性的生活,你可能正被失眠困扰,每月的“老朋友”或许正添上一笔烦恼。你在疑惑,为什么流感总是将你击中。还有,肤色永远不够美丽,暗淡无光、痘痘频繁光顾……