夏日消暑粥

闷热的天气总是让人没有胃口,不如为家人煲一锅消暑粥吧。海带、绿豆、莲子、马蹄……将这些材料与大米或糯米轻松组合,就可煮成让人胃口大开的消暑粥,带走心中的暑气和燥火。     

药粥巧治老年便秘

粥是比较适合老年人的食品,配用中药熬制成药粥,对老年人习惯性便秘的缓解很有帮助。     

蔬菜营养之最

胡萝卜素之最 除了胡萝卜含有很多胡萝卜素外,黄花菜、红辣椒、菠菜、苋菜、大葱等含胡萝卜素也很多。胡萝卜素是维生素A的前身,在体内吸收后可以转化为维生素A。     

老花眼的药粥调养

正老花眼是老年人眼睛调节功能衰退的一种表现。中医认为,本病是由于人过四旬之后,阴气自半,气血渐衰,肝肾精气亏损,难以濡养眼目所致。若能及时予以药粥调理,可延缓视力的进一步衰退。现介绍几款防治老花眼的药粥。1.何首乌粥:取何首乌60g、粳米200g、大枣10枚(去核)、冰糖少许。先将何首乌加适量清水煎煮,然后去渣留汁,再将粳米、大枣、冰糖一起加入药汁中煮成粥,每天早晚食用。     

老年人冬季药膳原则

正冬令进补,是人们防病强身、扶持虚弱的传统自我保健方法。冬令进补应顺应自然,以滋补养阳为主。根据中医虚则补之,寒则温之的原则,在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物,以提高机体的耐寒能力。这些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物包括:粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬     

康寿文摘

吃水产品如何保证健康(1)我国卫生部经常发布“提醒公众谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫病的预警公告”,因此,要多留意相关信息。(2)避免进食生鲜的或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物。(3)不喝生水,不吃生的蔬菜。(4)不用盛过生水产品的器皿盛放其他直接入口的食物。     

速冻黄花菜预处理工艺

对速冻黄花菜预处理工艺进行了研究,并着重对热烫时间、热烫温度和护色方法进行了探讨.通过在不同的时间和温度条件下热烫后,测定黄花菜中Vc的含量、过氧化物酶的活力、解冻后的褐头率,评价黄花菜的质地,并以此结果来确定最佳的热烫时间和温度,在此最佳热烫时间和温度条件下,用不同的护色液进行护色,最后通过对黄花菜的色泽的评价来确定最佳的护色液.结果表明:选用0.2%NaHCO3作为护色液,在95±1 ℃下热烫50 s的效果最佳.这样既可以保证在解冻后使褐头率尽可能低,又可以充分减少热烫中黄花菜的营养物质的损失,还能保证解冻后黄花菜的质地在有商品价值的水平.     

宏记粥底火锅

广东人烹粥天下闻名，川渝火锅遍布华夏，粤粥与川锅，本是风牛马不相及的两样风格，而偏有人使出“调和鼎鼐”的功夫，将这二者珠联璧合，融会贯通，发明出“粥底火锅”，不可不谓是食界之奇。     

奶粥在中国饮食文化中的地位

中国的饮食结构可以概括为南糯北奶，这种饮食的形成是自然环境对人类长期影响的结果，在南糯、北奶的过渡带存在着奶粥的饮食习俗带，奶粥在中国饮食结构中起着重要的作用。     

放心,我会好好的

楔子演唱会到了最后一首歌,所有的人都在挥舞着荧光棒跟着主唱一起唱,每个人的脸上都带着愉悦又兴奋的表情。大概只有我在忍着眼泪。这首歌是这样唱的:可爱的小吉飞往温哥华,陪在父母的身旁。漂亮的路易依然还在每天不停地烦恼。坚强的阿玲在马来西亚,追逐自己的梦想。聪明的丹丹依然还在应付不断地奔忙……歌词里陌生的名字,其实可以套用在我们身边每一个朋友的身上。时光匆忙,我们各自奔赴在不同的路