学会饮食营养平衡

一项题为“国人十大营养问题”的大型调查结景显示，国人的主要营养问题都可归结为营养缺乏和营养过剩这两大看似矛盾的原因，其中肥胖被列为国人十大营养问题的首位。排在肥胖之后的依次是：营养与心脑血管病、营养与糖尿病、营养与高脂血症、热量过剩、缺铁、中小学生的营养问题、缺钙、营养与肿瘤和膳食纤维不足。调查还显示。出现上述营养问题的主要因素是常吃快餐、挑食偏食和吃得油腻。     

基于单纤维压出实验分析硼纤维/环氧树脂复合材料的界面剪切强度

界面剪切强度是复合材料设计的重要指标,如何通过试验方法测定复合材料的界面性能是复合材料研究的一个重要领域。本文以硼纤维/环氧树脂叠层板(0/90)复合材料为载体,利用S-3400扫描电镜(SEM)与Gatan公司的拉伸台Microtest 2000组合,且在电镜上安装了自行设计制作的单纤维压头,测定界面的剪切强度。得知:在室温负荷作用下硼纤维呈阶梯式脱粘,当压出硼纤维长度为总压出长度约一半时,界面剪切强度达到最大值,并估算出界面的剪切模量,为进一步有限元法模拟研究复合材料的界面的力学行为提供依据。     

食物里的血管“清道夫”

血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中会出现一些＂垃圾＂,如果不及时＂清理＂,就会造成血液黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。我们不妨通过一些餐桌上的血管＂清道夫＂来辅助身体清理血液＂垃圾＂,为身体做个大扫除。血糖稳定剂：普洱茶普洱茶品性温和,对脾胃刺激较小,含有茶多酚等多种有益健康的成分。     

小生活 大智慧

正吃高纤维食品更健康?摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快新陈代谢,因此高纤维食品越来越受欢迎。麦麸、全麦等粗粮的确可提高产品膳食纤维的含量,但也会造成食物口感粗糙。为了增加口感,生产者会加入脂肪进行润滑,因此造成食物脂肪含量飙升。某品牌高纤维粗粮饼干在配料     

药膳素馔益健康

素食是我国饮食体系中一大流派,历史悠久。药膳紊馔可以是药食结合加传统中药的菜肴,也可以仅为某些蔬菜的组合,具有某种保健治疗作用的菜肴。现代科学证明,素食对人体有很多优点：含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质和膳食纤维,热量较低不会引起肥胖;多属碱性,对肉食的酸性可起中和作用,有利于酸碱平衡;具有净化血液、降低血脂作用,可预防心血管疾病;能清除胆盐,中和亚硝酸盐,抑制粪卟啉的产生和粪臭素对直肠的刺激,以防止肠癌;     

膳食纤维及其生理功能

膳食纤维是人类食物中不可缺少的组成部分,具有多种重要的生理功能。本文主要从膳食纤维的定义、组成及分类、生理功能等方面进行了综述。     

基于ADINA流固耦合的纤维在涡流场中的运动研究

为了研究纤维在喷气涡流纺喷嘴中的运动状况,以MVS861型喷气涡流纺喷嘴为原型建立二维计算模型,运用有限元计算软件ADINA中的流固耦合计算模块对纤维 气流两相耦合进行数值分析,同时研究喷孔处的压力大小对两相流运动的影响。结果表明：气流经两侧喷孔喷出后,在流场内会产生涡流场推动内部纤维以波浪式运动向喷嘴出口推进;随着喷孔处的压力增大,纤维的运动周期变短、摆动频率变高;增大喷孔处的压力能够提高纤维加捻包缠的工作效率。     

活性炭纤维的结构特征及其在医药卫生方面的应用

从活性碳纤维的结构特征,吸附、脱附特性出发,介绍了活性炭纤维在医药卫生方面的应用 。     

羊肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉纤维细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。