杨凌示范区和台湾地区区域合作共赢分析——在畜牧兽医方面

杨凌示范区有西北农林科技大学和杨凌职业技术学院两校相对集中的畜牧人才和技术成果,有良好的地理环境和富裕的劳动力,台湾地区有成熟的管理技术和生产加工标准,如能整合两岸资源优势,通过＂多方合作模式＂,建立有机畜禽产品生产基地,包括有机畜产品生产中人员培训、认证、监管、咨询机构的建立;有机饲料、牧草、中草药添加剂、微生态制剂和饲料酶制剂生产合作企业的建立,则可以打造高端有机畜禽品牌产品,为占有省内市场、拓展省外和国际市场、争取出口创造条件,为人们带来健康有益有机畜禽产品,达到农业示范和两岸共赢的目的。     

“两型社会中的现代农业建设”笔谈

加快经济发展方式转变、推进“两型社会”建设,农业现代化是其重点和难点。基于此,本刊特邀湖南省三位知名专家畅谈“两型社会中的现代农业建设”。湖南明确以“四化两型”引领湖南实现“四个发展”,曾福生教授认为要推进湖南省农业现代化进程,应统筹城乡发展,从现代农业基础设施、社会化服务体系、经营形式和组织方式、农业资金投入管理机制、新型农民管理和培养模式等方面进行努力。刘茂松教授认为在工业社会,融合工厂化农业与农产品工业再制造的工厂化制成品农业,是农业现代化的首选。对于解决新时期农业与农村经济发展中的“三农”问题,实现中国农业经济发展方式南粗放型向集约型转变,其意义巨大且十分深远。推进工厂化制成品农业的发展,应从社会观念变革、基地标准化生产、农业制成品供应链管理、农业科技创新、营造政策环境等方面采取措施。农业是第一污染产业,其中畜牧业污染更是令人堪忧,盛孝邦教授基于邵阳、长沙、娄底等市县考察,提出应迅速建立规模化养殖场的准入门槛,引导养殖企业开展低碳生产,推广生猪养殖粪便零污染处理技术,以畜禽养殖标准化为契机加快发展低碳畜牧业,缓解或消除畜牧业的发展与环境保护的冲突。     

“动物与人”：叙事伦理、悖反性与双重困境指向——论“抉择之痛”作为功能指涉的效力边际

对初始情境中受难者“陷困”功能的探讨，是“动物叙事”叙事语法研究中不容忽视的一环，其中贯穿了一个最为基础的叙事功能指向——“抉择之痛”。强调“动物与人”两类受难者角色在身体、心理抑或情感维度陷入某种矛盾与纠结的状态，并且彼此间时常呈现出一定的矛盾悖反性。这一角色身份由动物形象与人类形象分别或共同承担，均指向一种叙事伦理层面的现代境遇的表达。在题材范畴方面，这一功能指涉涵盖了家养类与野生类“动物叙事”各自的叙事范畴。其效力边际已不仅仅局限在单纯生态视域与人性指涉的层面，而是凸显现代语境下人类所面临的共通性的伦理困境：一种挥之不去的矛盾、困惑与不安的情感和心境的写照。     

动物词汇在英汉语中的文化差异——以“猫”为例

动物词汇蕴含着丰富的民族文化内涵,在英汉两种语言中出现的频率都很高,它所反映出来的民族文化差异是十分明显的,动物词汇的最大特点就是在活的语言中,在若干年的文化沉淀之后,这些动物词汇不仅指代动物本身,也被广泛地用来表示各种转义和象征意义。文本以＂猫＂这个动物名词为例,探究动物词汇在英汉两种语言中的文化内涵差异,了解这些词汇的文化内涵的异同,有助于我们更好地了解语言,从而有效地进行文化交际。     

All for one or one for all? Authorship and the cross-sectoral valuation of credit in nutrition science

The passionate pursuit of authorships is fuelled by the value they represent to scholars and scientists. This article asks how this value differs across scientists and how these different processes of valuation inform authorship articulation, strategies, and publication behavior in general. Drawing from a qualitative analysis of authorship practices among nutrition scientists employed at universities, contract research organizations, and in food industry, I argue that two different modi operandi emerge when it comes to authorship. These different ways of working produce different collaborative approaches, different credit distribution strategies amongst collaborators, and different value placed upon (the pursuit of) authorship. These different valuation processes are neither explicit nor recognizable to those reading (and judging) author lists. As a consequence, in the politics of authorship, the names standing atop a scientific publication in nutrition science represent different types of value to both the individuals and employing organizations.     

How volunteerism inhibits mobilization: a case study of shelter animal advocates

This paper presents an analysis of how volunteerism can neutralize impulses for mobilization. An ethnographic case study of shelter animal advocates, or individuals promoting shelter reform to ensure that companion animals impounded at animal shelters receive proper medical and behavioral care and are given opportunity for adoption, illuminates a specific set of mechanisms that explain why they have not engaged in collective action such as protest. The findings speak to the complex debate about the relationship between volunteerism, political engagement, and social change by identifying five processes that undercut shelter animal advocates’ capacity to act collectively in protest of how the shelter is run: (1) periods of grievance interruption; (2) exposure to the target’s institutional narratives; (3) relational ties to the target; (4) conflict avoidance; and (5) maintenance of identity as volunteers.     

营养人类学研究简述

营养人类学(Nutritional Anthropology)是营养科学与人类学结合形成的一门分支交叉学科,探究文化、营养与健康之间的关系.在西方,营养人类学已经发展出较为成熟的学科理论体系且取得了丰富的研究成果,但在中国人类学界对这一分支学科的关注并不多.本文从人类学的角度梳理了"食物"与"营养"之间的关系,介绍了营养人类学的学科起源、关键概念以及主要研究领域.     

《食品营养与卫生》课程教学与高职校园食品安全治理相结合的策略与效益

为了使食品营养与卫生课程具有针对性和实效性,改革了课程教学内容与教学方式,使内容紧贴生产生活及校园食品安全实际,实施基于个性化分组的实战性教学,达到了课程教学服务于高职校园食品安全治理的目的,培养了具有食品营养与卫生知识和技能的特色人才,提升了校园食品安全治理水平。     

动物剥制标本制作技术

动物生态标本制作过程中 ,关键的技术措施是如何保证所制的标本的形状正常 ,坚固耐用和无毒安全 .本文从实际操作的经验出发 ,对标本制作的各个环节进行了总结 ,并对其中的毒物防腐工艺作了低毒和无毒处理     

提高学生动物生理学实验的积极性和主动性探讨

通过改变动物生理学传统实验方法的探索实践,让学生自己准备实验、采用先进的教学手段、规范实验报告、加强实验考核的科学性,多方面激发学生的学习兴趣,提高学生参与实验的积极性和主动性,效果明显。