论清洁餐饮必须集清洁生产、清洁服务与清洁消费于一体

本文从简要分析餐饮业基本特征、地位、作用出发，从分析餐饮业供需矛盾中餐饮供给对餐饮消费主体的身体健康和生命安全可能造成危害的主要环境因素入手．创新提出了要实现清洁餐饮必须集清洁生产、清洁服务与清洁消费于一体。论述了餐饮清洁生产、清洁服务的供给，是实现清洁餐饮消费，即食品安全的根本保障。并提出在清洁生产、清洁服务与清洁餐饮消费三位一体运营全过程中应实现餐饮业节能降耗减排。     

江苏省农村老年人医疗消费行为研究——以苏北农村地区为例

通过对老龄化程度较高的江苏省的实地调查,利用两部模型法对农村老年人医疗消费行为进行实证分析,结果表明,老年人口特有的生理特征和疾病模式决定了老年人群拥有更大的健康风险和更多的医疗消费需求,老年人的个人和家庭特征、经济状况、健康状况、疾病的严重程度、参加合作医疗的情况和医疗服务的质量等因素对农村老年人口医疗消费起着决定作用.     

论穗港澳旅游主体的差异及其原因

旅游人类学家认为 ,不同国家或不同地区的旅游主体即游客无论在旅游动机、旅游消费行为 ,还是在旅游主体审美方面都不可避免地存在着一定的差异。本文运用比较的方法 ,揭示了穗港澳旅游主体在这些方面的差异 ,并从旅游人类学的角度 ,分析了造成这些差异的原因     

中国市场奢侈品消费模式研究--从地位寻求式消费到产品认知式消费

中国市场奢侈品一方面消费强劲,另一方面也面临着传统奢侈品业绩下滑,品牌老化的困境。新一代奢侈品消费群对奢侈品的消费从地位寻求式消费过渡到产品认知式消费,更加关注产品的性价比与品牌个性,要求品牌商适度进行品牌延伸,更加注重奢侈品的内在价值与服务。     

当代大学生马克思主义生态消费观教育探析--基于中国特色社会主义生态文明建设的视角

中国特色社会主义“五位一体”总体布局彰显了生态文明建设的时代主题。马克思主义生态消费观的宣传与践行在社会主义生态文明建设具有不可或缺的重要地位,因此,对大学生马克思主义生态消费观教育的必要性、可能性和现实可行性进行探析无疑具有重要的理论和现实价值。     

基于DEA模型的我国地方政府环境保护支出效率评价

生态环境关系人民福祉,也是经济系统健康运行的基础,为保持经济的可持续发展,必须协调好环境保护与经济发展的关系. 本文利用DEA非参数技术测度了我国省级地方政府的环境保护支出效率. 实证结果表明:十七大以来我国环境保护支出效率整体上获得了显著改善,但仍有较大的提升空间;环境保护支出效率表现出显著的区域差异,特别是生态脆弱的西部地区环境保护支出效率一直以来都远低于东中部地区;我国各省份由于财政能力、技术水平和管理制度不同,环境保护支出效率具有不同的改进模式.     

投射偏差视角下的服务类品牌消费--以农村信息消费支付意愿为例

现将投射偏差模型框架引入服务类耐用品消费者均衡中,从理论上阐述投射偏差如何会导致消费者在服务类商品消费时无法达到效用最大化。研究采用实验和实地调研的方法,一共有251名人员参与了实验与调研,分析上网体验对于未来一年宽带的支付意愿影响。研究结果发现,人们在体验上网前后对于信息的认知状态有显著差异,没有上过网的人会基于当前的认知状态而低估未来一年宽带的效用,其支付意愿明显低于上过网的人,投射偏差在服务类耐用品的消费均衡中发挥了重要作用。     

从“社会化小农”到“消费小农”——基于中国农村市场化进程的思考

社会化小农分析范式的提出,一方面是基于对中国农村研究本土化和主体性缺失的回应,另一方面则是对中国农村市场化进程所导致的农村社会变革的回应。然而由于社会化小农在伦理关怀、政治关怀以及小农形态解释上存在的缺陷,使得这一分析范式在农村治理研究中存在争议。同时,社会化小农对于农村市场化进程中消费膨胀压力的过于掩饰,导致其与农村市场化逻辑的不断脱离。而对于私人生活变迁的过多关注也导致其研究的公共性的严重不足。相对而言,消费小农发展了社会化小农分析范式的优势,并能够还原农民的真实形态,同农村市场化进程本身相契合。伴随着农民由个体消费向公共消费的延伸,消费小农也不断从私人的生活领域走向公共的治理领域,消费小农同国家之间的互动也由此产生。     

合肥市城市居民体育消费结构及其影响因素研究

2014年,国务院下达了关于加强体育产业发展的若干意见,不断出台刺激体育产业发展相关的改革政策。但体育消费结构直接影响着体育产业的发展方向、规模、速度。本文以合肥市城市居民为研究对象,运用文献资料法、专家访谈法、问卷调查法、数理统计法等研究方法对合肥市城市居民体育消费现状和体育消费结构进行分析;采用 R 型因子分析得到居民体育消费结构的影响因素及其特征,提出体育消费供需结构研究的扶持政策,为合肥市相关部门决策提供借鉴。