Quantitative Assessment of Exposure to the Mycotoxin Ochratoxin A in Food

This article presents the methodology and the simulation results concerning the quantitative assessment of exposure to the fungus toxin named Ochratoxin A (OA) in food, in humans in France. We show that is possible to provide reliable calculations of exposure to OA with the conjugate means of a nonparametric-type method of simulation, a parametric-type method of simulation, and the use of bootstrap confidence intervals. In the context of the Monte Carlo simulation, the nonparametric method takes into account the consumptions and the contaminations in the simulations only via the raw data whereas the parametric method depends on the random samplings from distribution functions fitted to consumption and contamination data. Our conclusions are based on eight types of food only. Nevertheless, they are meaningful due to the major importance of these foodstuffs in human nourishment in France. This methodology can be applied whatever the food contaminant (pesticides, other mycotoxins, Cadmium, etc.) when data are available.     

福州市食品安全科技发展现状与对策

系统地分析了福州市食品安全科技发展现状与存在的问题;提出未来10年内福州市食品安全科技发展主要任务、应重点发展的关键技术和重大科技项目以及实现该目标的策略与措施。     

内隐记忆和外显记忆中的情绪依存性

情绪和记忆的关系一直是记忆心理学家非常关注的问题,也是目前记忆研究中的一个热点。文章介绍了认知心理学和情绪记忆的关系,回顾了情绪依存性理论和迁移恰当加工说,加深了对场合依存性记忆的理解,对情绪依存性记忆的本质是内隐的还是外显的作了进一步探讨,并运用情绪理论揭示了认知和主观情绪经验关系的本质。     

中国饮食文化的生成机制

中国是一个烹饪王国,饮食文化极为发达.除了饮食烹调技艺高超外,优越的生成机制是中国饮食文化形成和发展的根本原因.独特的自然环境、农业生产力的不断提高、大一统的政治局面以及儒家的意识形态等,构成了这一生成机制的主体成分.它们从各自的方面对古代饮食文化产生了深刻的影响.     

江西农业应对WTO行动方案研究Ⅰ."入世"后江西生态农业的发展

“入世” ,对中国农业来说 ,既是机遇 ,更是挑战。如何把握机遇、迎接挑战 ,实现新世纪我国、我省农业及经济的快速发展 ,这是全国、全省上上下下都在探索的问题。在简要回顾江西生态农业发展历程的基础上 ,分析了“入世”后江西生态农业发展面临的机遇和挑战 ;最后 ,提出了应对“入世”挑战 ,大力发展江西生态农业应采取的对策和措施     

开发绿色食品的个案经济效益分析

开发绿色食品经济效益分析是直接涉及我国农村经济发展和改革的重大问题 ,也是关系到如何在现实中国国情条件下向生态农业转变的核心问题。在市场经济条件下 ,绿色食品产业能带动区域农业、相关产业逐渐成为适应新经济要求的市场化、规模化、深度开发化和渐次高度化 ,使之形成经济、生态、社会三大效益统一的生态农业发展模式。制度存在的合理性要依赖于其对环境的适应性及其与其他制度的兼容程度 ,以此判断是否能促进资源和要素的有效配置。作为绿色食品产业微观经济主体的农户和龙头企业 ,其开发绿色食品的经济效益如何 ,直接影响该区域绿色食品产业发展及整个绿色食品产业化进程 ,从而影响到农业和整个国民经济的发展。     

基于电容近感原理的无源探测信号分析

无源近感探测系统信号处理模块中的振荡网络设计是产生探测信号的关键所在,系统通过产生准静电场敏感近距目标的存在与否。鉴于此,讨论了一种基于电容原理的无源近感探测系统的探测信号。通过对三导体进行电磁分析,描述了探测信号产生的机理。仿真实验指出了相关部件设计的关键点所在,并描述了不同弹目交会条件下,鉴频信号变化的特点。     

论西部地区绿色食品产业发展

在对国内外绿色食品产业的发展过程及现状回顾的基础上 ,从自然资源、环境、政策、劳动力及市场前景等方面分析了中国西部地区发展绿色食品产业的优势 ,认为西部地区发展绿色食品产业应加强生态环境建设 ,加大科技开发力度 ,选择优势发展项目 ,建立多元投入机制 ,搞好绿色产品的深加工 ,规范产地环境监测和产品质量检测技术 ,促进西部地区绿色食品产业的健康发展     

一种有效的自我督促式数据库型英语阅读操作模式--阅读日记

英语阅读日记不同于英语读书笔记和普通英语生活日记 ,它是阅读过程中所获信息和所习得语言形式的汇总。英语阅读日记的总集可编成数据库 ,因为它是日记型 ,所以自我督促力很强。从数据库的视角 ,阐述英语阅读日记在英语学习中的重要性 ,并提出具体运行模式 ,为广大英语学习者提供一种便利、有效的学习语言和积累知识的方法。     

Food Stamp Participation and Reasons for Nonparticipation: 1986

The decision of eligible households to participate in the food stamp program is analyzed utilizing the 1986 Panel Study of Income Dynamics. Less than one-half of the sample of eligible households receive food stamps in 1986. The results of a multinomial logit model suggest that participation is related negatively to the age and educational level of the household head and positively to the benefit level. Participation is lower for single men and households residing in the West and higher for people with disabilities and households receiving some form of public transfer income. Problems regarding information about food stamps and personal attitudes toward food stamp use have the greatest impact on the decision to participate.