一种基于区域分集的SAR相干斑抑制算法

合成孔径雷达（ＳＡＲ）因为相干成像原理所固有的相干斑噪声是影响其图像质量的主要原因。文中根据ＳＡＲ图像的纹理特征和相干斑噪声的统计特征，提出了一种基于区域分集的相干斑抑制算法。本算法能够完全保留ＳＡＲ图像边缘特征，同时对相干斑具有较好的抑制能力。实验结果表明，本算法处理效果优于目前常用的相干斑滤波算法。     

婆婆煮的“定心蛋”——三峡汉族妇女坐月子行为的人类学调查

笔者通过实地调查，对目前三峡地区妇女“坐月子”习俗进行了客观描述。文中分析了“坐月子”的仪式内容和行为规范，着重对产妇饮食及禁忌、婴儿育养保健等进行了深入分析研究。指出中国几千年的汉族社会中婆媳关系的重要内涵，体现在婆婆对儿媳“坐月子”时的护理活动中。就是说，“种”的沿续是汉族社会中衡量婆媳关系的重要尺度之一。     

清真食品产业的商标战略

商标是关系到企业生存和发展的重要知识产权,有着企业"黄金名片"之称,是企业走向国内外市场的"金护照"。从事清真产业的企业必须面对国内、国外市场的商机,充分认识到商标在商业竞争中的作用、价值,多层次多角度制定自己的商标战略,使商标在企业的经营中充分发挥其作用,真正实现清真食品商标的经济价值与社会价值。     

‘Is it just food?’: the social implications of celiac disease as a disability

This article focuses on the case of celiac disease, an autoimmune disease for which the medical treatment is a gluten-free diet, and the social implications of its inclusion as a disability. Under what circumstances is celiac disease a disability and what are the consequences of such considerations? The article evaluates the expansion of the definition of disability and its inclusion of individuals with celiac disease, and also considers the macro-level and micro-level consequences and social implications for both individuals with celiac disease themselves and also for the field of disability studies.     

多媒体环境对学习者词汇层注意焦点变化的影响——以“英语视听”课程为例

“英语视听”是我国高校英语专业学生的基础必修课,普遍采用多媒体教学手段施教。词汇作为语言构成和习得的基本成分,是多媒体环境中影响学习者话语理解加工的基础。主要依据注意资源理论和二语词汇加工理论,重点分析多媒体环境中学习者选择性注意特点在词汇层的表现。研究发现,知觉负载、线索、刺激凸现性是影响词汇层注意焦点选择的三个主要因素。在言语知觉和识别阶段,选择性注意焦点主要体现在学习者对发音知识、韵律因素和单词识别的学习和掌握方面;在语义加工阶段,选择性注意的主要目标是学习者在语音、语调、词汇、句型、句法等英语语言知识方面的辨别、理解能力以及同英美国家文化、习惯、风俗等背景知识的综合运用。     

食品安全问题的媒体效应--基于“道德恐慌”的视角

道德恐慌是社会冲突理论的重要概念,其揭示了人们在社会活动中的对抗性行为和关系,其中媒介库存中固有的报道模式是形成群体性恐慌的主要来源。在食品安全问题频发的今天,需要辩证的看待新闻报道,通过了解道德恐慌运作机制来控制恐慌情绪的蔓延,在理性的基础上进行应对措施。     

“蓝色粮仓”关联产业结构优化研究

推进“蓝色粮仓”建设,对于保障粮食安全具有重要意义。本研究利用有关统计数据,阐述了“蓝色粮仓”关联产业结构演变历程;通过构建灰色关联度模型,实证分析了产业间关联度及各产业对山东省渔业经济增加值的贡献。数据分析结果表明：“蓝色粮仓”关联产业之间的协调发展程度不高,结构尚需优化调整。应优化海产品加工业结构,加大对种苗业扶持力度,加速海产品冷链物流体系建设,促进海水养殖业健康发展,大力发展远洋渔业,实现近海捕捞业可持续发展。     

我国农产品加工业知识产权战略研究

农产品加工业具有关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集的特点,在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。通过专利数据检索,对该产业发展现状,专利申请量、公开量、国省分布、申请人构成、技术分类构成以及存在问题进行了分析,研究提出了我国农产品加工业专利技术未来发展的应对之道,对完善农产品加工产业链,加快促进我国农业产业结构战略性转型具有重要意义。     

食品企业舆情涌现的致错因子体系及作用机理

食品安全关系到公众利益与社会稳定,是国家战略性问题。多发的食品安全事件损害了消费者的身心健康,由其形成的食品安全舆情也损害了企业的品牌形象和声誉。如何正确应对和引导食品安全舆情,对于食品行业和企业以及应急管理研究来说都是一个亟待解决又颇具挑战性的课题。运用系统分析、应急管理与故障树等有关理论和方法,进行食品安全突发事件舆情及其形成和传播机理、食品安全舆情涌现的致错因子体系与作用机理,并以A食品公司为例进行案例分析。     

Food Sovereignty in Everyday Life: Toward a People-centered Approach to Food Systems

Abstract

This paper proposes a theoretical approach that de-centers ‘food’ in food-related research, placing social life as the point of departure for a critical analysis of food systems and the search for alternatives. Using a relational conception of food as a nexus of multiple, intersecting social-historical processes, a ‘people-centered’ approach illuminates the social elements that can inform resonant and locally inflected strategies for food sovereignty, particularly for urban communities in the USA. Building on theoretical concepts of primitive accumulation, articulation, and everyday life, as well as empirical work with the Chicago-based Healthy Food Hub, this paper explores the relationship between everyday food practices and historical processes of proletarianization as they are produced, reproduced, and contested at multiple conjunctures. In these spaces of contestation, the capacity for diverse communities to re-articulate social relations through everyday food practices could provide a potentially powerful pathway not just to food sovereignty, but an alternative to life under capitalism.