饭店服务质量期望差距管理研究

在饭店中,由于顾客、管理者和一线员工各自扮演的角色不同,掌握的信息量不等,其对饭店服务质量的期望或多或少存在着差距。饭店要有效地满足顾客的需要,实现其服务质量期望,提高顾客的满意度,应当在充分开展市场研究,准确掌握顾客需求和服务质量期望的基础上,科学地管理饭店对顾客作出的承诺,使顾客的期望保持合理水平;同时,应当加强饭店的内外沟通,使三方的服务质量期望信息及时、准确地传递给另一方,从而缩小甚至消除三者之间的服务质量期望差距。     

“农家乐“休闲热的社会学分析——对团结乡生态休闲旅游业的调查

本文试图通过对昆明市西山区团结乡在调整农村产业结构中,发展"农家乐"生态、休闲旅游经济的调查,探讨这一现象,在非农化进程、农村社区建设和人们小康生活中的意义.     

论云南旅游资源的核心优势

日益激烈的旅游市场竞争环境 ,将对旅游目的地旅游产品设计提出更高要求。而旅游目的地也唯有紧紧抓住自己的资源优势并围绕其核心来设计和开发旅游产品 ,才能在旅游市场上赢得一席之地。云南旅游资源的优势正是“双高组合”旅游产品 ,而其核心是绚丽多彩的民族文化及其这种文化的多样性     

基于文本分析的乡村旅游者行为研究——以重渡沟景区为例

中国乡村旅游业蓬勃发展,地区间竞争愈演愈烈,而景区依托型乡村旅游竞争力主要取决于其产品和服务的市场适应能力,因此,了解现阶段乡村旅游的市场需求特点是乡村景区适应市场经济、实现可持续发展的首要条件。研究采用文本分析法,以重渡沟景区为例,对乡村旅游动机、消费行为特征、游后满意度等旅游者行为特征进行研究。结果显示:乡村旅游动机有健康休闲动机、社会动机、寻求乐趣动机和业务动机;出游特点以夏季省内自驾游为主,多与亲朋好友结伴出行;消费特点为人均花费较低,停留时间较短;总体满意度和重游意愿较高;满意度影响因素主要有景区核心吸引力、旅游环境、旅游服务质量与管理水平等。最后,基于研究结果,找出重渡沟景区乡村旅游转型升级过程中亟需解决的突出问题,并提出具体管理建议,这对集中连片特困区的旅游开发具有一定的借鉴和指导意义。     

浅论杭州市休闲旅游资源的开发

随着休闲时代的到来,休闲旅游成了旅游业发展的主要方向。杭州市将城市发展定位为“东方休闲之都”,这就要求杭州市在今后的发展中要大力开发休闲旅游资源。本文针对这一问题,提出发展休闲旅游是杭州市旅游发展的必由之路,并对杭州市目前休闲旅游资源及其开发状况进行了分析,在此基础上指出了在开发方面存在的一些问题,同时提出解决这些问题的有关措施。     

西藏民俗文化与西藏旅游产业可持续发展之管见

西藏旅游产业的发展,不但要注重开发利用山水风光、文物古迹,更要注重开发民俗文化资源,充分发挥自然旅游资源和人文旅游资源二者的互补互促效应,促进西藏旅游经济的可持续发展。     

民族文化旅游业发展中的文化建设问题

由于过分地受到经济效益的驱使和外来文化的冲击,在民族文化旅游业发展中,民族文化建设往往被忽视,因而严重阻碍了民族旅游业的可持续发展,所以必须采取切实可行的对策,以确保民族文化旅游开发中文化建设的纯洁性和资源的永续利用。     

建构云南文化产业的核心竞争力--关于文化产业与旅游业一体化发展的几点思考

作者认为,应结合云南实际,从各个层面推进文化产业与旅游业的一体化发展,从而建构自己的核心竞争力,围绕这一基本思路,踏踏实实制定并实施相关竞争战略.作者还从体制改革和机制创新、跨区域合作、特色资源与产品创新等方面提出了一些对策和建议.     

陕西现代旅游业发展的症结与出路

陕西是旅游资源丰富的大省 ,但旅游业发展总体效益相对低下 ,旅游产品相对滞后 ,没有适时推出有特色的新产品进入市场 ,以至于旅游业收入增长缓慢 ,没有发挥出旅游业收益高、产业关联度大、带动性强的优势。为了改变此种状况 ,政府应加大对旅游业的资金投入 ,注重高品位旅游资源的深度开发 ,推出名牌产品 ,深化旅游体制和管理体制改革 ,进一步完善旅游交通服务 ,形成与旅游相配套的公路网、铁路网、航空网     

成都经济型酒店的发展对策研究

近年来,随着西部大开发和国内旅游的发展,成都作为西部地区的龙头,凭借其丰富的旅游资源和地理优势,吸引了大量的国内外游客。经济型酒店以其经济的价格、实惠的产品满足了国内大众旅游者的需求,为成都酒店业的发展提供了新的商机。本文在此背景下分析成都经济型酒店的现状,展望其发展的前景,以期为成都经济型酒店的发展提供参考。