自制果冻 营养又健康

炎炎夏日,孩子们特别青睐颜色鲜艳、口味繁多的果冻。但目前市面上的果冻营养价值普遍不高,而且大部分添加了大量香精、色素、甜味剂等,长期食用对健康不利。只需利用榨汁机和新鲜水果等,家长们便可以在家给孩子制作健康营养的果冻,同时又避免摄入过多的食品添加剂。     

因齿而异选用牙膏

牙膏主要由保湿剂、摩擦剂、增稠剂、发泡剂、甜味剂和香精等物质组成。但不同种类的牙膏又包含了不同的物质，所以，各种牙膏的功能和适用范围都不相同。     

食品添加剂值得信任吗?

那些不可或缺的食品添加剂广义上,所有加入食物并起特定作用的物质成分都可叫做食品添加剂。没错,厨房里的盐、糖、醋就可视为食品添加剂。不过,通常食品添加剂更多指向食品生产领域。按照1995年通过的《中华人民共和国食品卫生法》,食品添加剂     

孟山都的“金权帝国”

创立于1901年的美国孟山都公司,以生产人造甜味剂（糖精）起家,第一次世界大战前进入医药领域生产阿司匹林药品,后来靠销售石油化工品和生物武器而暴发。     

爱喝甜饮料女孩易早熟

问: 我8岁的女儿出现了月经初潮,医生询问了孩子的饮食习惯后,说可能是因为爱喝甜味饮料导致了孩子早熟.我很担心,真的是这样吗? 答: 某大学医学院最新研究证实,多喝含糖饮料会导致女性月经初潮提前. 研究人员调查了5583名青春期女孩,并通过问卷的形式在2000～2014年间对她们的饮食,特别是喝饮料的信息进行了收集.同时对喝各种饮料的频率进行了调查,包括碳酸饮料、非碳酸果汁饮料、甜冰茶等,这些饮料中都添加了蔗糖等甜味剂.研究统计,她们中饮用含糖饮料最多的人月经初潮平均年龄为12.8岁,饮用最少的人经历初潮时的年龄为13岁.在考虑身体质量指数的影响后,研究人员发现,那些每天喝1.5杯含糖饮料的女孩,比一周喝含糖饮料少于2杯的女孩,月经初潮提早了2.7个月.     

养生资讯

营养专家点评夏季最差饮品。提神饮料——特浓咖啡：添加了2％的牛奶以后,一大杯冰镇Joe含有的卡路里会达到800。消暑饮料——柠檬水：在商店中购买到的多数此类饮料,每一杯中就含100卡路里的热量,相当于6勺糖的甜味剂。     

苹果有了新功劳

近日,美国《好主妇》杂志载文列出苹果的“新功劳”。 1．稳定血糖 一只苹果含5克膳食纤维,可满足一天膳食纤维需求的20％。吃苹果时要细嚼慢咽,可让身体产生“饱腹感”,防止过量饮食。苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液,保持稳定的血糖和胰岛素水平。     

木糖醇食用的误区

现在,不少食品和饮料中添加了木糖醇。木糖醇是一种甜味剂,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食     

专家评说饮食十大误传

误传1：吃糖总是不利健康 事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量4卡路里。