巧用菜叶制农药

以植物叶(藤为原料制作杀虫剂，方法简单，杀虫效果好，人畜安全无害，不污染环境，特别适合于蔬菜生产，有兴趣者不妨一试。     

清润辅食

正进入九月之后,天气越来越干燥,宝宝体内容易产生"火气"。因此妈妈要注意给宝宝补充水分,还可以用一些清心润肺的蔬果为宝宝制作辅食,帮宝宝去除"火气"。莲子糯米粥原料莲子50克、糯米100克、白糖少许做法将莲子用温水浸泡3分钟,去掉莲心,清水洗净后备用;把糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时;将莲子、糯米和适量清水放入锅中煮成粥,加入少许白糖调味。宝宝食用时,建议家长用勺子把莲子压碎。     

中国纺织史上的“活化石”——黎锦

黎锦,海南岛黎族民间织锦,至今已有3000多年历史,是中国最早的棉纺织品。海南岛因黎锦而成为中国棉纺织业的发祥地。黎锦制作精美,色彩鲜艳,花纹图案多样,黎锦的服饰主要包括筒裙、头巾、花带、包带等,黎锦筒裙绚丽多彩,黎族妇女还要在上面镶嵌珠宝、云母片、贝壳片等装饰,堪称绝美。黎锦是以棉线为主,麻线、丝线和金银线为辅交织而成,工艺分为四大类：纺——主要工具有手捻纺轮和脚踏纺车。手捻纺纱是人类最古老的纺纱工艺,这种工艺使用的工具为纺轮。黎族聚居区有极为丰富的木棉、野麻等纺织原料。     

风筝制作技法

风筝，又称纸鸢（yuan），或风鸢。相传早在二千多年前，哲学家墨子用三年时间，做了一个“木鸢”，实际上近似一个木制的风筝。后来，鲁班曾“削竹为鹊，成而飞之，三日不下”。这就是史书上最早的风筝，当时名叫“风鸢”。     

不确定性、质量安全与食用农产品战略性原料投资治理模式选择——基于中国乳制品企业的调查研究

食用农产品是食品加工企业的战略性原料,确保其质量安全是企业选择其投资交易治理模式的首要目标。食用农产品质量安全主要由两类不确定性因素造成:一是交易方机会主义行为不确定性;二是客观环境不确定性。因此,本文基于交易成本理论和期权交易治理理论,探讨了影响质量安全的这两类不确定性因素对战略性原料投资治理模式选择的综合影响,构建了一个食用农产品战略性原料投资治理的实证模型。在此基础上,根据对中国乳制品企业的调查问卷,对研究假设进行实证检验。结果表明:(1)这两类不确定性因素共同作用于农食战略性原料投资治理模式的选择,但作用方向相反。而且,客观环境不确定性对治理模式选择主效应更为明显。(2)对于我国乳制品企业而言,紧密型关系治理模式(如合作社和战略联盟)是原料奶投资的较优治理模式选择。     

甜味剂有哪些

为了增加食品的甜度,改善口感,人们常在食品中加入甜味物质。根据国际惯例,自然界的甜味物质可分为三大类:糖、糖替代品和高强度甜味剂。糖就是我们通常食用的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等,是一种碳水化合物。这一类甜味物质能在小肠中快速水解并被吸收,属于食品原料。     

食用胶:面条燃烧的密码

掺入食用胶,面条能燃烧不久前,在河南、山东等地有不少消费者向工商部门举报称:"从农贸市场买回湿面条,做饭时两根面条掉到‘火眼儿’旁很快被点着了。"还有人拿了几根面条用打火机点燃,想不到面条都燃烧了,烧后有股刺鼻的气味,燃烧后的粉末发硬,面条里到底添加的是啥东西?知情人说,几乎卖面条的都     

秋分进补食疗方

秋分节气时值9月23日前后,此时,太阳黄经为180度。秋分时节,人们在饮食养生中应遵循阴阳平衡的规律,以"阴平阳秘"为宜,反之为忌。秋分饮食进补要因人而异,防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失衡。阴气不足而阳气有余的老年人,应忌食大热峻补之品;发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补;痰湿质者应忌食油腻;木火质者应忌食辛辣;患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹     

春季火锅聚餐莫求快 食品安全要注意

冬去春又来,虽已进入春天但寒潮仍未过去,火锅依旧会被端上餐桌,但是春天吃火锅一定要正确,这样才能保健身体。涮火锅的时候,肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片和肥牛以外,很多动物内脏如百叶等也是我们常吃的。涮肉时,有     

一种新型洗衣粉生产机及配方工艺

我曾在本刊(160期、172期)介绍过洗衣粉生产配方工艺，至今仍有读者不断来函来电了解有关洗衣粉小型生产设备情况。可见，本刊在读者中信誉很高，影响深远。据我所知，目前市场上流行的小型机械生产膨化洗衣粉大都采用一种名叫母粉(基础料、A料、膨化粉、大泡粉等)的原料做主料，