牡丹江市:大豆产业振兴之路

近几年牡丹江市大豆连年增产。2008年,全市共种植大豆20.4万公顷,年产大豆49.5万吨,分别比上年增长11.9%和42.9%;受原料涨价和供给关系失衡的影响,今年农民大豆销售价格达到4.46元/公斤,创历史新高,同比增长达到78.4%。全市大豆加工已经从豆腐、豆芽的简单加工发展到拥有5家规模以上大豆加工企业和多家小型加工点。全部企业年加工能力达到27万吨     

春令时蔬鲜为美

随着越来越多反季节蔬菜上市,我们已渐渐忘记了品味时令蔬菜的美妙滋味。又到春光烂漫时,所谓春主生发,春季时令菜有生发功效,有利于人体机能的活力运转。生机盎然的春令时蔬不仅应景,除了食鲜的好味道,更有补充阳气的好营养,千万不要错过这个尝鲜的美味季节喔。     

非织造布持续发展的主要原因

从非织造布的应用、生产工艺、原料资源等方面，分析了非织造布持续发展的主要原因及其未来进展。     

浅谈磨粉机喂料控制方式

磨粉机的主要作用是将原料小麦进行碾磨成粉。原料经喂料口进入储料仓,再经过喂料辊到达研磨区,由磨盘完成碾磨任务。喂料辊有快辊和慢辊之分,这主要是通过齿轮传动机构实现,喂料电机驱动快辊,工作时快辊和慢辊转动方向相反,转速不同,原料从两辊之间通过,     

品鉴稀缺之酿 定制尊贵之享

蓝带1844,稀缺珍贵品质蓝带1844,中国市场首支橡木桶酿制啤酒,由私享美国最具影响力的金牌酿酒大师康伦挂帅,采用黄金澳麦、德国顶级特种麦芽,以及来自美国雅基玛山谷谷底出产的名贵酒花,并从自然环境中分离出来的上面发酵酵母。将这些稀缺的酿酒原料与166年蓝带经典     

洗菜时不该扔掉这些“宝贝”

你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都满满地装着大量的垃圾？其中的一多半，恐怕都会来自于你丢掉的食物原料吧。     

中国乳业屡次事件引发的思考

随着国民生活水平的不断提高,奶制品消费日益进入了不少家庭的日常餐饮结构中,2000年后中国乳业进入了高速发展期,乳制品种类日益繁多,企业间的竞争也不断加剧,价格战、奶源战、资本战等一浪高过一浪,同时乳品质量安全事件也是一波未平一波又起,暴露出诸多隐忧。针对中国乳业事件频发的现状,从企业文化与管理、原料奶生产、行业技术创新、行业标准与检测能力、行业规范与宏观导向五大层面分析了根源,并提出改进建议。     

洗菜时被你扔掉的宝贝

你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都满满地装着大量的垃圾？其中的一多半，恐怕都会来自于你丢掉的食物原料吧。 为什么要扔掉它们呢？理由很多，或者是因为口感差，或者是因为看起来难看，或者没什么理由，就是看见父母当初把它们扔掉，是一种习惯而已。可是，你到底扔掉了什么？扔掉的部分当中，有没有让人大呼可惜的东西呢？     

肉类去腥四法

中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物（pH值大于7．25），在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。当然，直接用西红柿烹煮鱼、肉类，同样有去腥效果。