《吃相上海》

Shanghai cuisine has attracted the world＇s attention in recent years, as has the city＇s rapid growth and development. This book contains recipes for 20 typical Shanghai dishes, in five categories： Vegetarian, seafood, meat, soup, and snacks.     

饼卷肉的故事

饼卷肉,是他家乡有名的一种小吃。小时候,父亲就经常从县城给他捎回饼卷肉。薄薄的油饼,一层层包裹着细碎的牛肉,咬一口,满嘴生香。     

河南开封的溜鱼焙面

古城开封的人文景观以宋代特色为主,元、明、清特色齐备,布局严谨,古朴典雅,史有一苏二杭三汴州之说。五一去开封游玩,给人印象深刻的除了开封的名胜古迹外,还有一道有名的开封特色小吃溜鱼焙面,色泽味道令人久久难忘。还没到开封,导游就介绍了这道小吃,导游说:别的可以不吃,这道菜一定要尝尝,如果不尝这道久负盛名的     

舌尖上的城市

看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。——《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》将一款款美味推到人们眼前,联想到各地美食,真是让人才下舌头,却上心头。     

又回故乡

床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡。李白的这诗深驻我心底。去年5月,我这个86岁的老太太离开久居的北京,回了一趟济南老家,寻访我家的老宅和老街坊。怎知物是人非,整条街都变成了高楼大厦,附近的巷子无影无踪。找来找去,只有老街牌子还是原来那个。我立刻联想到,北京何尝不是这     

乡村味道

乡村,有时候,可以简化成一片廊房,一声乡音,一句乳名的呼唤,一种小吃的吆喝,在我们不经意的时候,唤醒一种久长的记忆与思索。     

美食当道

中国在世界上素有饮食王国之美誉。中国历史悠久,地域广阔,这也造就了中国饮食文化的丰富多彩、博大精深。单就地域来分,就有徽菜、川菜、粤菜、鲁菜、闽菜、浙菜、苏菜、湘菜八大菜系。各个菜系烹饪手法不同,各有特色,均有自己的王牌菜色,满足了不同口味人们的需求。     

老友常聚聚

家家都有难念的经。我的家应该说是一个温馨、和谐、幸福的家庭,但有时也难免会有些烦心事。儿女们都有了各自的家庭,工作不错,收入稳定。可是,我的老伴却总还是放心不下他们的这事那事。他们喜欢在外面小吃,她却唠叨说     

老妈也会巧用奥运元素

妻子在小吃城开了间餐厅,由于竞争激烈,生意一直做得不温不火。那天,餐厅生意比往常更淡,妻子闷闷不乐,约我到爸妈那里去散心。见妻子愁眉苦脸的样子,老妈关切地问:"娟子,上次我说叫你们安空调改善就餐环境,照     

SWOT法分析陕北小吃快餐业的发展之道

随着陕北经济的大力发展,陕北小吃快餐业也有了很大的增长趋势。但与发展成熟且竞争激烈的西式快餐业相比,还有不小的差距。本文运用SWOT模型进行了分析。提出只有实施品牌战略,发展连锁经营,提高服务质量,并进行准确的目标市场分析后,才能不断提升陕北小吃快餐业的核心竞争力的营销策略。