好主妇持家主张——当个冰箱管理高手

冰箱走进千家万户,改变了人们的生活方式。然而,人们对冰箱的使用还是疑惑不少:为什么放在冷冻室里的肉也会有“耗味”?为什么冰箱里存放过的菜肴味道变差?为什么有的蔬菜、水果放到冰箱里反而比在室温中更容易变质……其实,这些都是因为冰箱使用方法不正确所致。如能正确使用冰箱,不但可防止食物变质,而且还能保持食物良好的品质。     

药膳常用烹调方法

将经过初加工的食物，先按一定的方法与药物相结合后，再放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其渗透卤汁，直到熟透。     

追根溯源话食疗

人类的祖先为了生存的蔷要，不得不在自然界到处觅食；久而久之，也就发现了某些动物、植物不但可以作为食物充饥，而且具有某种药用价佳。在人类社会的原始阶段，人们还没有能力把食物与药物分开。这种把食物与药物合二而一的现象就形成了食疗的源头和雏形。也许正是基于这样一种情况，中国的传统医学才说“药食同源”。现代考古学家已发现不少原始时代的药性食物。现代民族学也发现一些处在原始时代的民族会制作具有药物作用的食品。这些都证明食疗确实可以说起源于人类的原始时代。当然，这种原始的食疗雏形，还不能说是真正的食疗，     

过节不宜多吃的食物

桔子:桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”,引起腹痛腹泻,儿童吃桔子,一天不宜多于中等大小的4个。糖果:糖是一种高能量类、纯热性食物,宝宝吃糖太多会不感到饥饿,食量降低,这样易造成其他营养如矿物质、微量元素、膳食纤维等的缺乏。幼儿吃糖过多又不及时漱口,会使口腔里的酸度增加,为乳酸杆菌的繁殖生长创造条件,使牙齿脱钙、溶解,形成龋齿。食糖过多,糖在宝宝体内发酵过盛,过分刺激胃肠蠕动还可能引起腹泻。果冻:果冻多用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃…     

网络用词向日常语言的渗透

本文着重分析了互联网文化中以计算机为媒介交际 (ComputermediatedCommunication简称CmC)用词向日常语言的渗透。笔者分类统计了 1998年 1月至 1999年 4月语言学期刊AmericanSpeech中“AMONGTHENEWWORDS”栏目累计 12 0页收录的 886个新词 ,对相关数据的分析表明 :CmC用词在各种媒体新词中占有相当的比例。笔者还对 1999年 9月 2 0日“Newsweek”一期 19篇文章中CmC用词的使用进行统计 ,并例举了日常语言中现有的大量与互联网文化相关的词语 ,从中可看出CmC用词有向日常语言渗透的倾向。此外 ,作者预测了CmC用词融入日常语言的发展趋势。     

宋代日常读物与社会教化

社会教化是中国古代教育的重要途径之一,也是国家政策的一项重要内容。宋代日常读物在社会教化过程中扮演了重要的角色。本文在考察宋代日常读物繁荣的历史背景与原因的基础上,分别论述了蒙学读物、家训读物、宗教读物与社会教化的密切关系。剔除其封建糟粕、保留其合理内核,去粗取精,去伪存真,不仅是我们研究者应持的态度,也是我们的重大任务。     

MDCN网络实例解析

本文通过实例就MDCN网扩容采用的相关技术及网络日常维护做了简单的阐述。     

试论审美与消费社会中的审美化现象

消费社会中的审美已淡化了形而上学的意味,渗透到我们日常生活中的一切形式,审美日常生活化和日常生活审美化了。但这种审美现象只能称之为审美化,它与真正的审美规定还存在着一些本质上的区别。笔者从三个方面详细地探讨了审美与审美化的区别距离化与消解距离、无功利性和身份的表征符号以及审美的陌生化追求和审美的形式泛化;从而对当前的审美泛化倾向作出清醒的认识。     

日本幼儿园和中小学广泛开展的“食育”

“食育”在日本并不是新用语,据说在明治末期(20世纪初)已与“体育”、“知育”、“才育”、“德育”并称为五育广泛使用。最近在日本复活的“食育”一词,正如文字表述的那样,是指“食事教育即言传身教”,也就是让孩子从婴幼儿时期开始就懂得进食的乐趣与重要性,并让他们掌握过理想的食生活的能力;进而在孩子们进入学童期后,推动他们独自考虑保持健康、个人判断选择对身体有利的食物的学习。在日本社会对食品的安全性、食物与健康的关心日益高涨之中,把“食育”纳入学校教育体系的保育院和中小学不断增加。而且,创造与支援一个易于实现“食…     

数字化实验室开阔了我的教学思路

2005年10月，我开始接触友高数字化实验室尝试将数字化实验室的传感器运用到日常教学中。我深深感受到传感器辅助物理教学打开了我的教学思路，优化了我的课堂教学，提升了我的教学理念，为真正意义上的信启、技术和课堂教学的整合锦上添花。