全球化和市场、国家及市民社会关系的变化——对阿根廷巴塔哥尼亚和美国艾奥瓦州的比较分析

作为全球化的必然结果,纵向一体化对产品生产、加工与销售区域的人类与景观产生了巨大影响。无论是地处美国的中部,还是地处阿根廷的南部,促使当地人无法立足的农业类型均是家庭规模的市场化生产。家户式的生产模式通常会趋于多样化。从20世纪40年代到20世纪90年代中期,地处美国艾奥瓦州家庭式生猪生产商和位于阿根廷里奥内格罗省的家庭式苹果生产商,均由于纵向一体化的全球公司而从多方销售的独立生产商变为无法立足。它们对纵向一体化各种方式的抵制,证明了中心地区和半外围地区存在的各种可能性,也展示了可以怎样动员市场、国家和公民社会来创造和控制各种可供选择的农产品市场网络。由于造成家族式企业主要弱点的原因各不相同,里奥内格罗省面临的是劳动力问题,而艾奥瓦州面临的则是环境问题,纵向一体化的机制在两地的实施也有所不同。因此,跨国公司采取不同的战略来实现对价值链的最大限度控制,同时最大限度地减少负债。在两种环境下,跨国公司都试图既实行直接控制也实行分包,并通过分包减少抵制。对保留识别产品(identity-preserved products)分销的备选价值链进行正规化,为持续不断的抵制提供了一种结构。然而,反对更具持续性的结构的统治体制发挥了作用,阻挡了会给当地居民和生产商更多选择的政策。     

冻干食品:绿色方便的保健食品

冻干食品,不同于油炸或者烘烤以及制作粉末时采用喷雾干燥的技术,而是采用真空冷冻干燥的技术,即把食品冷冻之后放置在真空环境下升华,再进行脱水干燥。整个冻干过程主要分为预冻、速冻和真空干燥三个方面。目前市场上主要的冻干食品有冻干水果干(片)系列、冻干咖啡、冻干方便面,等等,当然最常见的还是方便面里的冻干蔬菜包和肉食包。     

外资进入蔬菜流通领域会带来什么

近年来．外资进入中国农业的势头迅猛。以“中国的菜篮子”山东寿光为例．寿光农产品物流园由香港旺益集团投资20亿元建设。年底二期工程建成后．将成为亚洲最大的农产品物流园．全部建成后一年可实现100亿公斤的交易量。与此同时．以黑石基金为首的外资的强劲注入物流园．并尝试构建全国蔬菜及农产品批发物流网络．     

蔬菜配送企业的价格策略

蔬菜配送企业缩短了蔬菜生产基地和消费者之间的距离,增加了消费者对产品的信任度,同时也能及时有效的反馈消费者对产品的要求,蔬菜生产者就能很快的调整生产,保证蔬菜配送企业为消费者提供好的产品和服务,而价格策略就是其营销策略的核心战略,也是所有可控营销策略中最给把握和运用的,但好的价格策略不但能为企业带来最大价值收益,也能为蔬菜配送企业赢来顾客和信任。     

农村科技致富旗手王乐义

上世纪90年代初以来。一场以种植冬暧式大棚蔬菜为标志的“白色”浪潮席卷中国北方大地。被称为当代中国农业的第二次革命。这一壮举结束了我国北方冬季吃不上新鲜蔬菜的历史。将亿万北方农民致富的梦想变成现实。而点燃这一科技“星星之火”。并使其形成燎原之势的。就是山东省寿光市孙集镇三元朱村党支部书记、中共十五大代表王乐义。     

RFID技术在无公害蔬菜物流系统中的应用

RFID(射频识别)是一种自动无线识别和数据获取技术,已经在很多领域得到广泛应用,具有很多优点。本文简要介绍了射频识别技术(RFID)系统的工作原理与功能特性,阐释了RFID技术在蔬菜配送中所起的作用,并在此基础上指出了制约可追溯系统的一些问题,展望了RFID技术在蔬菜领域的应用前景。无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。配送是一种现代的物流方式和新型的流通体制。     

着眼“三好”目标 做强蔬菜会展功能——彭州市借力菜博会推进蔬菜品牌化发展

2010年以来,由中华人民共和国农业部、四川省人民政府联合主办的中国·四川(彭州)蔬菜博览会(以下简称"菜博会")已成功举办七届。七年中,彭州紧紧抓住举办菜博会的历史机遇,着眼内功练好、形象塑好、成果用好的"三好"目标,加快城市形象和现代农业发展"双突破",促进了旅游、房地产、交通运输等产业的迅速发展。     

走近绿色食品

<正>环境保护,已成为可持续发展需要考虑的头等大事,也成为人类生存第一要务——“吃”所需要考虑的头等大事。提高生存质量已成为人们的普遍要求。     

菌类到底好在哪

“食用菌”这一耳熟能详的名字，其实包含了数百种形态各异、味道不同的蔬菜，如木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌吟等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。接下来，给大家介绍一下菌类蔬菜的营养优势。     

红色果蔬好处多

红色不但能让人联想到爱情和激情,它还是一种与心脏、大脑和泌尿系统健康有关的颜色.红色水果和蔬菜对我们的身体健康大有裨益. 红色果蔬含有丰富的植物化学成分,包括抗细胞因子、抗氧化剂和番茄红素.这些成分能够预防癌症,特别是肺癌、前列腺癌和消化道癌,它们还可以延缓衰老,并且有利于防止黄斑变性.黄斑变性是导致65岁以上老年人失明的主要诱因.