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31.
番茄红素的研究生产现状及发展趋势   总被引：1，自引：0，他引：1  
番茄红素是开链式的不饱和类胡萝卜素 ,具有抗氧化、消除自由基、促进细胞间的连接与传导、防癌与抗癌等多种生理功能。本文详细介绍了番茄红素的研究与生产情况  相似文献   
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