冬天补肾宜多食黑色食物

黑豆又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。黑豆有助于抗衰老。黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。     

板栗每天几粒健肾补脾

板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉。栗子营养丰富,100克鲜品含蛋白质5．7克、脂肪2克、碳水化合物40克、淀粉25克,以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素等,提供热量186千卡。某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量     

春节饮食“状元榜”

第一肉：墨鱼 上榜理由：墨鱼味道鲜美,营养丰富,每1D0克肉含蛋白质13克,脂肪O．7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。     

关注青少年营养健康

青少年营养需求足够的碳水化合物碳水化合物是机体能量的主要来源,是维持大脑正常功能的必需营养素,主要由蔗糖、谷物提供。青少年时期新陈代谢旺盛,生长发育迅速,能量的需求较高。     

春笋飘香

春笋可谓是春季里最撩人的蔬菜之一,它不仅鲜嫩清香,味美爽口,而且营养价值较高。据测定,竹笋中有较多的胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素 C,以及钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养素。春雨纷纷,正值竹笋上市之际,特介绍几款竹笋创新菜,以飨读者。火腿鸡脯笋杯用料：嫩而粗的竹笋6根,鸡脯肉100克,熟火腿100 克,速冻青豆50克,熟猪油30克,鸡蛋清半个,精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。做法： 1.先将竹笋剥去外壳,洗净后切掉老根,在每根竹笋粗壮部位切下两个3～4厘米长的笋段(下刀时要沿着笋节),然后用小刀将笋段空洞扩大,挖至底部笋节     

多鱼饮食有益健康长寿

人的心理状态和情绪好坏颇受食物因素的影响。含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用。这可能与人体内血管收缩素(5-羟色胺)的变化有关。当人吃碳水化合物后,这种血管收缩素便会在大脑中不断增加,人的精神状态则会变好。当情绪急躁时,吃些面食、稀粥、糕点、巧克力之类富含碳水化合物的食物,就会立刻有所改观。     

何时该叫救护车

饭前运动美国运动医学专家坦福教授通过测试指出：饭前运动可以提高体内代谢率。因为此时腹中空空．脂肪细胞尚无新的脂肪酸进入。通过锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。专家主张饭前1小时进行锻炼，如快步走、慢跑等，持续30～45分钟，其效果较饭后运动好得多。另外，饭前运动还能降低体内糖的储存量，使碳水化合物不易转化为脂肪：     

健康主食理念

所谓主食．主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖类化合物．是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。很多人尤其是减肥者和糖尿病人认为,应减少摄入主食甚至不吃。另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得很多,主食忘记或故意不吃。也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食．认为更有营养。     

体检前的饮食需注意

中老年人体检常出现一些失真,这可能与检查前的饮食、情绪、活动量、睡眠情况有关。因为随着年龄增长,脏器萎缩,导致器官功能减退,尤其是代谢、循环功     

田径运动员与所需营养成份的探讨

本文运用营养学的理论,从田径运动员的营养需要, 作了比较系统的分析研究,让人们认识食物、营养、健康和运动的关系,从而自觉地科学地进行食物的合理搭配,达到增进健康和提高运动成绩的目的。