水果燕窝:舌尖上的芭蕾

正"司岁备物"出自《黄帝内经》,说的是美食要遵循大自然的阴阳气化选择食材。因此,搭配时令水果,正是燕窝养生的上上之选。燕窝美食搭配自古就特别有讲究。清代美食家袁枚在《随园食单》中说:"此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之。"所以,一般的燕窝美食,口味以清新恬淡为佳。各种天然的时令水果正是燕窝的最佳搭档。香港的"燕窝教父"黄伯权曾在接受《第一财经日报》专访时娓娓     

实验室里的新美食学

实不相瞒，我最十白被人称做＂美食家＂。人人都有自己的生活，谁有资格自称专家？男女老幼都嘴馋、都爱美食，美食家一街尽是这都是无用甚至易误导别人的标签。能够成＂家＂也不是我的终极目标，怕的是太自以为精英且负担太重。如果＂成家＂和＂出家＂可以自由选择，我更倾向后者。     

一觉足

香港美食家蔡澜先生说,有一次．他到西班牙旅游,在一个风景旖旎的小岛上,他看到一个老人在垂钓。那个地方实在美极了．就连海水也澄碧到可以一眼望到底。然而,让他感觉蹊跷的是,老人钓上来的,都是很小的鱼儿。     

蒙元时期的羊肴

羊肴，即羊肉所做的荤菜。在我国，羊肴的历史源远流长，至少已有三千多年。据载。公元前十一世纪的西周，就将羊肉煮的羊羹列为国王、诸侯的《礼馔》。此后，南北朝时有一人叫毛修之，为了巴结皇帝。献上了羊羹的绝味，因此而被皇上封为太令官．后又升为尚书光禄大夫。你看。一道羊羹竟能买通皇帝．升成大官，这羊肉的作用是多么了得!到了隋朝，有一美食家谢讽。写了一部《食经》，其中列了一款美馔叫“细供没忽羊羹”，其味鲜美无比。唐代时，无论宫廷御膳，还是市井街头，羊羹汤已不鲜见，有诗为证，“三日人厨下，洗手作羹汤”。北宋时，大文学家苏轼更有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的诗句专门赞美羊肴，并成为千古佳话。     

笑翁车辐，成都的“首席老顽童”

著名老作家何满子说过：在成都，不认识车辐，就如同没有真正认识成都一样。早在抗战时期即为四川“名记”的车辐，是成都的一块老字号招牌，他的身上被赋予了太多的名号：9旬笑翁，资探老报人，记者作家，美食家，老顽童，策划人，搞笑大师。著名剧作家吴祖光称他是“成都的土地爷”。巴蜀鬼才魏明伦则说：“黄宗江是北京的老活宝，车辐是四川的老活宝。”     

曹国伟：职场人生三级跳

在大学同学眼中，曹国伟是一个天生的商人，在同事眼中，他是一个超级美食家。大学老师说他为人低调，善于变通，投资家说他是一个很严谨听生意人，完全按照商业规则出牌.     

一份辞职信

敬爱的父亲:您好!作为您的女儿,在您生日即将来临之际,我提出辞去我在家中的两个职务:"美食家"和"数学研究生"。说道"美食家",我很惭愧。每次品尝您做的菜时,我总是评头论足,而且提出的几乎全是批评。记得有一次,您把一盘热腾腾的醋溜白菜放到我面前,我一边吃,一边说":这白菜好是好,只是汤稠了些。"现在回想起来,     

生活中的普京

１９９９年 １２月３１日, ４７岁的弗拉基米尔·普京当选为俄罗斯的第三届总统。美国高级官员认为俄新总统是头脑灵活,严肃稳重,有些神秘的政治家。俄前任总统叶利钦认为“此人可委以重任”,并语重心长地嘱咐普京：“要照管好俄罗斯。”俄罗斯民众认为普京是一个勇敢、坚定、实干、忠诚、有魄力的人,特别是青年人对普京的能力和魅力更是崇拜有加。这颗飙升的政治新星在日常生活中,也是妙趣横生。视家为“城堡” 普京出生在列宁格勒的一个工人家庭。父亲是一家工厂的特级钳工,卫国战争期间,他的腿在前线受了伤,天气不好时走路很困…     

做个＂养心家＂

李树人先生,人称李老。四川美食家协会会长,四川慈善促进会会长。88岁的李树人,从＂七零＂后,成长为＂八零＂后了,他常常席间如此谈笑对自己年龄的看法,逗得大家捧腹大笑,李老的那份潇洒,青壮年也自叹不如。     

“美食家”父亲

正要下班,父亲打来电话,说他尝试做了好多次的酱牛肉,这次终于大功告成,和饭店里的味道一模一样,让我下完班直接回家尝尝。
　　记忆里,父亲是做菜的一把好手,但尝到父亲的手艺却不是一般的难。只有家里来重要客人的时候,父亲才挽起袖子出场。每每他做出一顿香喷喷的饭菜,总是赢得客人的无数称赞。我最爱吃父亲做的牛肉,牛肉片薄得似蝉翼,很有嚼劲。大学那些年的寒暑假,父亲再忙也要抽空,做上一包干牛肉让我带到学校里吃,大饱口福的同学们因此都羡慕我有一个会做菜的父亲。