食物蒸食更营养

中华饮食文化源远流长，烹饪方法众多，其中“蒸”最受推崇。“黄帝始蒸谷为饭，蒸谷为粥。”蒸是人类自钻木取火之后烹饪史上的又一重大发明。     

炒菜留住维生素C

先洗后切 如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素会溶于水而流失。切好的菜还要迅速烹调，放置太久也易导致维生素C的氧化。急火快炒 维生素会因加热过久而严重破坏。急火快炒，可减少维生素C的损失。     

咱家的寒冬暖食

送给老公的暖食——虾米炒韭菜 主料：虾米、韭菜 配料：葱、姜、盐 做法：1．取一小把虾米，用清水浸泡半小时左右，捞出沥水     

营养治疗对糖尿病康复的作用

糖尿病是一种因胰岛素绝对或相对不足导致的体内糖代谢紊乱,使血糖升高的慢性进行性内分必代谢病。世界卫生组织调查表明,糖尿病属于生活方式疾病,是目前人类的三大杀手之一,也是世界医学要攻克的难题之一。糖尿病治疗需要采取综合措施,营养治疗是重要     

益寿膳食“十二点”

老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆,做到也不难。(1)数量少一点。进食量比年轻时减少10%～15%左右,但不能超过20%。(2)质量好一点。应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应,优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。(3)蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜。(4)菜要淡一点。盐吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食。(5)品种杂一点。要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好,每天…     

时尚饮食的八大误区

近年来,人们的营养意识虽然普遍有所提高,但营养知识尚待普及。许多错误的吃法不但得不到营养,还会损害人们的健康。因此,专家列出以下时尚饮食的八大误区:     

日本人从中华文化的源头中汲取营养

作为对中国历史了解最为深远的邻邦，日本如今更愿意从中华文化的源头——春秋战国时期汲取营养。     

冷早餐 很伤女人身

正很多白领丽人清早就喝果蔬汁,虽说可以直接提供蔬果中的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的问题,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。     

杉木速生、耐瘠薄营养高效型无性系选育技术

将20个杉木无性系采用双因素随机区组设计,在地位指数为18、16、14的立地条件下进行造林试验,经过14 a的观测,结果表明:20个杉木无性系在地位指数为18的立地条件下交互作用比16、14地位指数条件下变化丰富,大多数杉木无性系在立地条件较好的情况下生长较好,但也有少数无性系在较差立地上生长较好;20个杉木无性系中有11个在不同立地上差异显著,另9个无性系在不同立地上差异不显著;20个杉木无性系材积生长量的前10名中,7个无性系与立地交互作用显著;无性系营养性状的遗传力变化范围为0.077~0.706,平均为0.465,杉木无性系吸收营养受中等遗传控制;16号无性系适应地位指数为14的立地条件,属速生、耐瘠薄营养高效型无性系;13号无性系适应地位指数为16的立地条件,属速生、中等营养高效型无性系;12号无性系适应地位指数为18的立地条件,属速生、高营养高效型无性系.     

你的身体缺乏维生素吗

现代人生活条件较好,饮食标准也有所改善,但未必就营养均衡、全面。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号:例如:头发干燥、变细、易断、脱发,这可能是因为缺乏蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。解决办法:除了