炖品：味美营养好，食者有讲究

进入冬季，一年中保养、积蓄的最佳时机也随之到来。尤其是在冬令时节进补，既能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，又可使畏寒的现象得到改善。而炖品无疑就是进补的最佳食物之一。     

五谷杂粮,好吃还得会做

"都说吃五谷杂粮养生,可怎么煮才好吃?"在一次饮食养生的讲座中,就有不少读者提出了这个问题。其中一位李女士就这么问:"杂粮有很多种,有的很坚硬,一起煮的话,最后根本不熟。"还有诸如此类的问题:"杂粮煮出来的饭太糙了,口感不是一般的难吃。","只能打成杂粮糊,是糊有营养,还是饭?"     

读不同的东西，得不同的营养

他对书有着特殊感情。当年为了读书不惜去“抄”、去“偷”的人。除了孔乙己．还会有谁迷书会迷恋到去“偷”来看？他不光“偷”书来看，还曾经“抄”书来看。他对书的痴迷胜过一切。他就是著名的大作家、大画家韩静霆。     

声音

每副1元人民币,先赠送北京12万副,向交警、环卫工人等发放。——意将在中国推广鼻腔过滤器,能吸附PM2,5至PM10颗粒频繁翻拍说明电影原创题材匮乏且不能百分百成功。——热播电视剧翻拍电影成模式生活中,很多人无法克制自己的负面情绪,在很大程度上这也许并不是他们自己的错,而可能因为饮食中缺乏钙和镁、B族维生素或碳水化合物等营养素。——如果发现自己控制不住地烦躁,不妨反思一下自己的饮食是否没有达到营养平衡     

夏秋佳蔬——茭白

目前，社会上不乏因各种原因而坚持长期素食的人，尽管素食有许多益处，但长期素食也容易使人体缺乏必需的氨基酸、钙、铁、锌等矿物质以及来源于动物性食物的维生素。那么，素食者如何平衡营养呢?这里给你一点建议：     

“点菜”的门道

食堂的饭菜千篇一律，先过油再炖，难吃。为了安抚伤心的胃，大多数家庭会隔三差五溜出去“改善一下”。虽然菜谱上美食众多，点菜却让人颇为踌躇，若是点菜不当，可能是花了钱、劳了神却没有得到众人的欢心。那么，怎样才能让食客人人满意、费用合理而又有益健康呢？本刊特请艾老师“吃饭顺便普及营养知识”。艾老师是营养学专家，对食品营养研究道道很深。看过之后，您肯定会成为能调众口的点菜高手。     

少吃饭多吃菜对健康不利

在餐桌上经常听人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看，这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。     

做菜放调料时间影响营养

放盐先后有讲究用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油很容易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后再加入另一半盐；在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。     

巧做食用菌 美味又营养

蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。营养专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同的烹调方法。     

危重症患者肠内营养输注方式对比观察

目的 探讨危重症患者肠内营养输注方式对比观察.方法 对120例危重症患者进行肠内营养支持,随机分为两组,输入同样营养液,A组采用肠内营养泵,B组采用间隔时间一次性推注方式.结果 A、B两组方式比较,在肠道并发症及吸入性肺炎的发生有明显差异.结论 两种肠内营养方式有不同的优缺点,但肠内营养泵输注法可减少胃肠道的不良反应.