《调酒与茶艺》课程思政设计与实践

如何将思政教育与专业课程相结合,既能传授知识技能,又能培养学生的思想道德素养,成为当前教育领域亟待解决的问题。本文以《调酒与茶艺》课程思政设计与实践为主题,从思政教育的重要性出发,探讨了如何将思政教育融入《调酒与茶艺》课程中。通过分析《调酒与茶艺》的文化内涵,提出了思政教育在培养学生的道德情操、人文素养和创新能力方面的作用。同时,本文还提出了一系列的具体思政教育设计方法,旨在提高学生的思想道德水平,培养他们的创新思维和实践能力,探讨《调酒与茶艺》课程思政设计的理念、方法及实践,以期为相关领域的教育工作提供参考。     

中国“茶艺”源流论析——兼论中日韩茶风异同

"茶艺",代表中国茶文化的特色,和日本的"茶道",韩国的"茶礼"鼎足而三,殊途同归,共同屹立在国际茶文化的最高峰。它的发展经历了三个阶段:"茶艺"之缘起——"煎茶"杂饮时期;"茶艺"之定型——"点茶"斗饮时期;"茶艺"之转型——"泡茶"品饮时期。     

酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。     

与茶作伴

时间:2016年4月21日地点:成都市琴台路天福茗茶总店体验工种:茶艺师端坐在古色古香的茶桌前,轻轻端起一盏精致的茶壶,倒水、冲茶,优雅的动作尽显美态,让人如痴如醉……茶艺师以茶桌为舞台,以茶器为工具,在这一方小天地里恣意挥洒着自己的魅力。品茶之行:煮水烹茶门道多今年只有24岁的雷蕾,6年前开始接触茶艺,如今已是一位有着丰富经验的茶艺师。     

项目教学法在中职茶艺教学中的应用

本文主张将项目教学法应用到职业学校茶艺教学中,将每种茶的教学内容作为一个项目,明确项目教学步骤和教学模式,促进学生对理论知识及操作技能的熟练掌握。     

如何选择茶艺表演背景音乐

在经济快速发展的背景下,人们的生活水平有了明显的提高,生活质量也从注重物质生活上升到注重精神生活的层面.我国拥有灿烂的传统文化,尤其是传统茶文化具有丰富的底蕴与内涵.人们在品茶过程中,沉浸在茶文化环绕的气息中能够细心体验生活,获取人生的感悟.而现在的文艺形式逐渐多元化,茶的艺术表现为以茶文化的表现形式,是一种衍生形式,以满足饮茶者对传统文化和艺术精神的追求.在中国的茶礼中,背景音乐的选择和应用起着非常重要的作用,观赏由背景音乐来聆听,可以更加深刻地理解中国茶礼的本质和内在意义.而在技工院校,把茶艺作为一个专业来开设,对于茶的冲泡、品饮及表演就有了更加专业的要求.本文通过对不同的茶类一一对应不同的背景音乐的研究,更透彻地分析了茶艺专业教学中,如何根据茶艺表演的主题及茶性特点来选择背景音乐.     

浅谈酒店专业设置茶艺课的意义

茶艺是酒店专业设置的新兴课程，对提高学生综合服务技能，塑造良好职业道德，弘扬优秀国学文化，有着非同一般的重要意义。     

茶文化与苏州

茶文化是中国传统文化中的重要分支文化。陆羽及其《茶经》开创与发展了中国的茶文化 ,苏州是中国茶艺的发祥地 ,自唐迄清代茶道名家辈出 ,对中国的茶文化产生了深远的影响     

范增平先生茶艺学述评

台湾民俗学家范增平先生倾毕生精力继承、创新和弘扬茶文化,给中国民俗史撰写了重要的一章.     

博大精深的禅茶文化

很多人提起禅茶就以为是寺院的茶,其实这都源于大家对禅茶了解的不全面。禅茶狭义上是指寺院僧人自己种植、采制、饮用的茶。茶主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅茶广义为开启智慧、净化自心、明见佛性、昭示佛理的茶及茶文化。这个就不仅仅限于寺院和僧人这个范围。