品味唠叨

农家喝茶,不像城里人在茶馆那样讲究。高雅斯文,细品慢饮,是文化人的作派。农家喝茶,则牛喝马饮,虽然有些不雅,但能喝出乡土情趣,喝出稼穑艰辛的清淡味。农家茶,其实就是家常茶,平时自家备用,有客也用来招待客人。我的家乡地处湘东,是茶叶之乡,家家户户备用的茶叶,无不采摘于各     

三峡茶诗散论--茶与文化名人的情结透视

三峡茶诗是中国茶诗的一部分,体现茶与文人的一种情结,在三峡茶、茶文化传播过程中发挥了重要的作用.从三峡茶诗角度分析茶与文化名人的情结现象一是三峡茶作为文化载体,其沃土之深厚,给人以强烈的感受;二是文人善于捕捉茶中信息,以致触茶生情,以茶说事;三是茶诗多有寄托,故文人常知茶性通人性,以此抒发其淡泊明志,宁静致远之情绪.     

药茶配方

头痛药茶 茯苓羊奶饮 组成：茯苓15克，羊奶250毫升，冰糖15克。 制法与服用：将茯苓研粉，冰糖打碎成屑，将茯苓粉、冰糖屑、羊奶同时放炖杯内，置武火烧沸，再用文火煮2分钟即成，每日1次，坚持饮用10日。     

“四看一闻”选购优质茶

“四看”:(1)条索松紧。条索紧结、重实的是嫩叶,质量好;粗松、碎散的是老叶,质量差。红茶、眉茶、烘青、乌龙等名茶扁平粗松、开口为次,条索紧结,重实为佳品。珠茶:细圆粒,重实为佳,长扁、松散为次品。扁茶以扁平挺直、结实为佳,短碎、弯曲、轻松为差。有些品种以白色茸毛多为上品。(2)茶     

清末民初徽州京庄茶商经营实态研究——以吴炽甫京茶庄商业账簿为中心

清末民初,歙县吴炽甫在家乡开设茶号,收购、加工茶叶,运到天津和营口茶庄批发,销往京、津、东北等地。黄山市档案局(馆)藏吴炽甫京茶庄商业账簿,始于清光绪十三年,迄于民国八年,类型多样,内容丰富,详细记载了吴炽甫京茶庄茶叶收购、加工、贩运等经营活动,较为具体地呈现了茶庄产供销一体化经营体系和组织化经营的实际形态;揭示了徽州茶商在近代市场条件下经营方式出现的新变化,也反映了阻碍茶叶贸易行业进一步发展的社会因素。     

欧亚万里茶路寻源

夏天的乡村格外美,道路一边是接天的荷叶,一边是无垠的稻田,微风拂过,荷花的清香夹杂着稻花的香甜,让人沉醉。路过赵李桥镇青砖茶厂时我们没有停下,而是继续向深山挺进。1953年,身为鄂南南大门的赵李桥开通了铁路,为了便于运输茶叶,国家决定将羊楼     

民歌的“旅游化”及其开发路径--以恩施民歌《六口茶》为例

民俗学正尝试着对社会现象进行“民俗学式”的探讨，发挥其“经世济民”的学术品格，成为一门“当下之学”。民俗主义视角下的“旅游化”是民俗文化在时代语境下“应用”的有效动力机制。以恩施民歌《六口茶》为例，在大众旅游的时代背景下，完成了乡野民歌到地方旅游名片的完美过渡，是民俗主义与旅游相结合的典范，对民歌旅游等民俗旅游的开发有借鉴意义。     

三道茶

写罢了"茶"字,忽然想起了鲁迅先生的一句话;"有好茶喝,会喝好茶,一种清福。"由于苏、浙、闽、皖都有一些文友,他们到时候总能捎来一些上好茶叶,因此,除了《红楼梦》中警幻仙子的产于放春山遣香洞、煎以仙花灵叶上的宿露的"千红一窟"不知何味以外,其他诸如龙井、毛尖、大红袍、铁观音,庐山云雾、金奖惠明、顾渚紫笋、莫干黄芽等等,都曾领略过。看来,前半句"有好茶喝"倒也当得;只是,喝则喝矣,对于茶艺却     

浅析陆羽《茶经》的哲学思想

陆羽《茶经》一书总结了唐代及以前的有关茶之源、具、器、煮、饮等各方面的经验,更受当时思想潮流的影响而融入了儒释道三家思想,使饮茶从一种简单的生活习惯上升到精神文化的层次。这部里程碑式的著作至今仍影响着人类生活的方方面面。因而本文将以儒道两家思想为重点对《茶经》中所蕴含的哲学思想进行简单的分析研究,清晰其脉络。