用好药膳 益智健脑

人的大脑发育与营养关系甚密。脑细胞的组成中60％为不饱和脂肪酸,其中尤以长链聚不饱和脂肪酸最为重要：30％为蛋白质;碳水化合物约为10％。脑的脂质中10％为22碳6烯酸（DHA）,     

咳嗽食疗方

正中医将咳嗽分为两大类,继发于感冒之后的称为外感咳嗽,没有明显感冒症状的称为内伤咳嗽。咳嗽除了要遵医嘱服药外,饮食要清淡、易消化,忌食腥荤辛辣的食物。此外,可用下述药膳辅助治疗。外感咳嗽外感咳嗽发病可急可缓,大多先有上呼吸道感染症状,也可忽然出现频繁而较深的干咳,后渐有支气管分泌物,婴幼儿不会略痰,多经咽部吞下。症状轻者无明显病容,重者发热38~39℃,偶达40℃,一般2~3日即退。感觉疲劳,影响睡眠和食欲,甚至发生     

暖胃驱寒延年益寿

不少人尤其是中老年人一遇到寒冷的天气就会感到胃疼,去医院检查,却查不出什么毛病。其实,这就是中医所说的胃寒。胃寒疼痛多由于寒凝气滞所致,食用一些对证的药膳不仅效果好,而且副作用低。     

预防感冒药膳

隆冬时节的寒冷让体弱者难以招架,感冒、鼻炎等呼吸道疾病常常反复发作。下面介绍几种巧用食材抗寒防感冒的方法：     

药膳煲汤喝出健康

药膳煲汤含各种药食同源的药材,具有补中益气、养肾健脾、健胃消食、增强免疫力、平肝熄火、强筋骨、除湿降压、补气生血、健脾和胃、活血化淤、生精补髓、美容养颜、补。肾壮阳等功效。使人喝出美丽,喝出健康!     

中老年头痛偏方药膳

头痛是临床上最常见的症状之一,尤其多见于神经系统疾病,其病因十分复杂,发病率高,人群中几乎90％的人都有头痛发作史。有人称头痛是仅次子感冒的常见病。其实,头痛是一种症状,而不是一种疾病。头痛的病因较多,但不外乎外感和内伤两大类。其病机多因风寒湿热等邪外侵,风阻火毒上扰,痰浊淤血阻滞,     

如何熬制老年药膳粥

药膳疗法是祖国医学宝贵遗产之一,它包括药粥、药茶、药酒、药饭、药菜等。按其药物组成不同,功效略有差别。保健药膳应是具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本和对某些疾病有辅助治疗作用的药膳。现推介几种药源分布广泛、价格低廉、效果明显、加工制作简单、服用方便的老年保健药膳。     

药膳与养生

正前不久,在北京小汤山疗养院举办的关爱先行中国百名院长讲健康活动,来自全国省会或地市级城市三甲医院的100多名院长参加,目标是组建健康科普的国家队,打造健康管理的领军人。活动中安排了科学饮食现场指导,其中药膳占了一定比重,不少院长对药膳发生了浓厚兴趣,有院长饶有兴味地谈到了冬吃萝卜夏吃姜的问题。其实,这就是中医的药膳。民间有一句谚     

感冒咳嗽药膳食疗方

川贝梨 用大生梨一个。削去皮,挖去心,加入川贝母3克,覆盖好,放碗内隔水蒸一小时,喝汤吃梨,每天一个,用于治疗感冒咳嗽。川贝能润肺止咳,化痰散结。药理证明。川贝含总生物碱及非生物碱,有明显的镇咳、祛痰作用。梨能生津润燥,清热化痰,用于治疗肺热咳嗽。     

胃病药膳方

对于胃病患者来说,药补不如食补,平时选吃一些胃病药膳方,会收到比药物更好的效果。下面介绍7个胃病药膳方。陈香猴头菇肚原料：陈皮6克,茯苓15克,猴头菇12克,猪肚250克（牛肚也可）,莲肉15克,鲜生姜6克。制作：猪肚洗净汆水后切块放入锅中,加入茯苓、莲肉、陈皮、猴头菇及温水适量,加料酒,大火烧开后改小火炖至酥烂,离火时调味。