不同肉类的营养功效

“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入瘦肉75克为宜.而蔬菜,每天最好摄入500克左右.因此,健康饮食不是不吃肉,而是不需要食用过多的肉.肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得,但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质,是无法用蔬菜水果来替代的.     

“痘痘”饮食箴言

尝试改变以往不良的饮食习惯,遵循以下5大饮食箴言,你的战“痘”之路就完成一大半了。贪嘴者战“痘”法—问题关键：我很贪嘴,应该选择哪些食物才既可解馋又能让肌肤健康？观点：不论是否因为战“痘”目的,营养均衡、少油、清淡口味都是最重要的原则。战“痘”箴言：a.少荤多素若可以自己做饭,不妨参考下列几项原则：1.多吃谷类;2.多吃蔬菜水果;3.适量肉类、鱼类、蛋白质;4.少吃高脂肪、高糖分。     

苏打粉的妙用

苏打粉可是厨房里的“清洁明星”，它有5种妙用。 清洗水果和蔬菜。在一盆冷水中，放2至5茶匙苏打粉，用来清洗水果和蔬菜，不仅可去除自来水留下的某些杂质，而且有助于去除蔬菜水果表面的农药残留。     

傻瓜一样便宜卖

在国内，如果有人说你是傻瓜，那肯定是对你的不尊重，除非你自己愿意接受“傻瓜”这个称呼，可是在日本，“傻瓜一样便宜卖”的蔬菜水果店却是很红火。     

没有油腻的美味

或许是厌倦了大鱼大肉，山珍海味，在我们的身边，开始有这么一群人，每日三餐只爱清淡不爱油腻，只吃蔬菜水果不吃鱼肉，他们自称“素食主义者”。素食不仅让他们精神愉快，更令他们身体健康。让我们一起来倾听这些素食主义者的美味推荐。     

为什么要吃纤维多的果蔬

在《老友·专家门诊》给便秘患者的复信中常建议多吃富含纤维的水果蔬菜。有读者问：＂这是为什么？＂其实,多吃富含纤维的蔬菜水果何止是有利于调理便秘,而是对整个身体都大有好处。纤维在人体的胃肠道中可以吸收更多的水分,使粪便的体积增大,质地变软,加快肠子的蠕动,减少便秘的发生。纤维并不像维生素、矿物质、蛋白质和脂肪那样,在身体里可以被吸收分解,但是它能与体内的胆固醇结合,将后者通过消化系统排出体外,所以对心脏病人也有好处。除了不溶性的纤维之外,在有些谷物的麸皮和水果里,还有些可溶性的纤维。它们在消化的过程中,可转化成一种胶质。这种胶质不但可以和胆固醇结合,而且还可防止脂肪与糖分被身体吸收。     

春暖花开时在你的阳台种点菜

高楼大厦，遍地水泥，让曾经的农家乐不复存在。但人的创意是无限的，只要有阳台或光照良好的窗台，在花盆、废弃的塑料箱甚至洗脸盆里栽种蔬菜水果．一样可以享受园艺的乐趣。盆景菜既能观赏又能食用，在花市和园艺店。你能找到各式蔬菜种子。不必锄禾日当午。只需加水播种，三至五周后，便可收获鲜嫩欲滴的瓜菜。     

素食真能减肥吗?

问:有许多人认为素食减肥是一种很有用的减肥方式,那么吃素食真能减肥吗?答:素食原本指的是禁用动物性原料及禁用"五辛"和"五荤"的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说,凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接食用或加工食用的食品,我们都可以统称为素食。比如说蔬菜、果品、豆     

“小农庄”里有大名堂

随着工作压力不断加大,越来越多的白领都渴望走出喧嚣的大都市,到乡间呼吸新鲜空气,享受田园生活,借以放松疲惫的身心。在美国,白领们都热衷于当“业余农民”。就连布什总统都有自己的私人农场,并以自产蔬菜水果招待各国政要为荣。海归女孩吴楠从中受到启示,她在上海创办了全国首家“小农庄主俱乐部”,不仅让申城白领过上了“瓜田李下”的时尚地主生活,她自己也收割了大把财富。     

不争面包的小女孩

有一次，日本列岛遭到强台风的袭击，八佰伴百货公司的所在地灾情特别严重，一时间蔬菜水果奇缺，同行纷纷将原有的存货涨价，涨幅在10倍以上。八佰伴公司也有一些存货，但出人意料的是，八佰伴公司仍以平时的价格出售，而且为满足顾客需求，经理和田一夫还冒着生命危险到外地购进了一些水果蔬菜。