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周贻谋 《南京中医药大学学报(社会科学版)》2002,3(1):43-44
对明代养生家贾铭的生平作了简介 ,对其所撰《饮食须知》的内容作了概述和分析评价。该书收载了 3 70多种食物 ,大部分兼具药用价值 ,并且着重指出物性有宜忌 ,不可胡乱搭配 ,不可丛然杂进 ,否则养生之品反而会变成害生之物。主旨在于劝导人们注意饮食宜忌 ,以免招病致害 ,故至今仍具实际参考价值 相似文献
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嗜嚼槟榔可诱发口腔癌,薯条含有致癌物质丙烯酰胺,腌制与熏烤食物含致癌物,食物烧焦易生成致癌物质……不知从什么时候开始,人们开始重视饮食与癌症的关系,吃东西之前都要先考虑该食物会不会含有对健康不利的物质,以至于很多原本喜欢吃的食物也不敢吃了,有的人甚至认为, 相似文献
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