《古兰经》注释学发展史研究

自伊斯兰教先知穆罕默德注释《古兰经》起，《古兰经》注释便逐渐发展成为伊斯兰文化体系中举足轻重的传统学科——主释学（‘ilma1-tafsir）。注释学历经两大时期形成并完善：口耳相传时期——枞先知穆罕默德时期到再传弟子时期；文字记载时期——始于阿拔斯王朝早期，结束期不得而知。注释学的发展以及涌现出的大量学术成果，彰显出历代穆斯林阐释《古兰经》微言大义的学术动态，反映了伊斯兰文化学术的纵深发展。     

技术创新史的文化研究路径——近年来技术史研究的新动向

对国际技术史权威期刊<技术与文化>最近十多年来有关技术创新史的论文进行了综合考察,参照文学理论和史学研究的新进展,从整体上对这些研究的方法论进路作了"文化研究"的理论概括与定位,从而尝试性地思考了国外技术史家在技术创新史研究中是如何引入建构论作为技术史的解释范式,并通过改进该范式,从而推动技术史走向对技术创新的"文化研究"路径的.思考了该解释范式有待进一步解决的问题,对技术创新史的进一步研究进行了展望.     

长寿要素 人缘排第一

延年益寿,离不开健康饮食和积极运动。基因、信仰和结婚也会影响到寿命,除此之外,影响寿命的因素还有不少。美国心理学教授霍华德·弗里德曼和莱斯利·马丁经过20年的研究,从研究对象多如牛毛的生活习惯中总结出一些影响寿命的决定性因素,并发表新著《长寿工程》。     

乡村代际饮食文化差异研究——以陕西J村为例

随着时代变迁,中国农村代际饮食文化的差异逐渐增大,其背后也反映出两代人之间关于生存价值理念的差异。本文以陕西J村为例通过描述两代人在饮食内容和饮食观念两方面的差异,说明父辈一代饮食行为主要遵从传统价值观念,而出生于市场经济体系下的子辈一代其饮食行为更偏向于市场经济体系下的消费主义观念,并解释了J村代际之间饮食文化的差异是在个人主观选择和社会环境及国家政策导向下形成的。     

红楼梦中饮食名称的翻译

《红楼梦》一书中所涉及的饮食文化丰富多彩，如何将这些形形色色的饮食名称翻译成英语对于英语读者了解中国文化、欣赏小说内容非常重要。本文以杨宪益、戴乃迭和霍克斯的两个译本为例，分析并比较了两个译本的译者对《红楼梦》中各类饮食名的翻译策略。     

饮食可防老人斑

人进入老年后，面部两侧及手背等部位常出现扁平的黑褐色斑块，这就是所谓的老人斑。老人斑的生成与人体衰老、遗传及物理和化学性刺激等因素有关，但更多的是不良生活方式长期作用的结果。许多人以为老人斑全是由衰老引起的，于是对其无奈，任其发展。其实，老人斑的生成并非必然，合理饮食加上必要的食疗措施，     

试论中日饮食文化的差异

中日两国互为邻邦，在形成各自独特民族文化的同时，相互间也很早就开始了文化交流。这种交流对文化分支之一的饮食文化产生了巨大的影响，因此，中日两国的饮食文化存在着紧密的联系。但是，受地理位置、国土面积、气候状况、民族风俗、历史经历等方面的影响，两国的饮食文化也各自形成了独特的风格。本文从中日饮食文化起源的基础、主副食的形成背景、料理中展现出的审美意识、对外来文化的吸收等几个方面对中日饮食文化的差异性作一浅显的探讨。     

第十七讲：干果类饮食宜忌与实用搭配——板栗、南瓜子、葵花籽

板栗板栗，又叫栗子，是一种价廉物美、富有营养的滋补品，它和其他坚果不一样的地方在于板栗含大量的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。中医认为，板栗有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效。     

春季养生注重“八养”

春季是调养身体的最佳季节,也是旧病易发的季节.因此,春季养生一定要掌握科学的方法.中医认为,春季养生重在阳、阴、气、脑脾、胃、肾热八个方面.时间不等人,让我们赶快行动起来吧.     

食物蒸食更营养

中华饮食文化源远流长，烹饪方法众多，其中“蒸”最受推崇。“黄帝始蒸谷为饭，蒸谷为粥。”蒸是人类自钻木取火之后烹饪史上的又一重大发明。