老人饮食“十宜”

人老了,食欲差、胃口小。老年人营养跟不上,是很多家庭的困扰。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平提出老人饮食的十个原则,帮助人们照顾家中老人。质量宜高质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。     

“三春”饮食各有不同

早春时期，阴寒渐退，阳气开始升发，气温仍然寒冷，乍暖乍寒，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。根据祖国医学“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效。此时宜少吃性寒食品，以防阻遏阳气发越。     

中国社会生活史研究的一部力作——《中国传统饮食礼俗研究》读后

华中师范大学出版社最近出版了姚伟均先生的博士论文《中国传统饮食礼俗研究》(以下称《研究》)一书。北京师大黎虎教授在序中称:“此书是第一部全面、系统阐述中国古代饮食礼俗的著作,书中揭示了从远古迄明清时期中国饮食礼俗在不同历史阶段的发展嬗变,涉及民间饮食、宫廷饮食、佛道饮食等,展现了社会各阶层和群体的饮食方式、饮食风尚、饮食礼仪,系统地勾勒出中国古代饮食礼俗的面貌和演变轨迹。”读《研究》一书,让人受益菲浅、启示良多,该书确系研究中国社会生活史的一部力作。当前,史学研究正处于一种新旧课题的转换时期,《研究》一书…     

小菜上玩点花活

记得林语堂写过，英国人很不屑钻研厨艺，一个民族不乐于谈论饮食，其饮食通常也就没什么发展。比较而言，中国人显然乐于谈吃。据说中国文人为饮食著书立说的数量堪称世界第一。我读过的相关书籍中，最喜欢袁枚、唐鲁孙和汪曾祺。     

健康百科

【每天做八件事最养生】1过一个有条不紊的早晨。2提高做事效率,不拖拉。3三餐要吃奶、豆、粗粮。4花5分钟冥想。5每天运动20分钟。6多和家人交流。7早、中、晚自我按摩。8常和朋友联络。【这些食物助你健康】     

教你三招除心火

一招:保持良好的情绪《黄帝内经》特别强调,夏季"更宜调息净心……不可以热为热,更生热矣",要"使志无怒",就是要人注意不要因为心情烦躁而乱发脾气,保持淡泊宁静的心境很重要。因此,不管天气如何炎热,我们都需要保持心态平和、情绪稳定。唯有如此,方可取得"心静自然凉"的效果。二招饮食可以祛除心火     

浅析中韩文化差异

中韩两国虽然都地处东亚,文化根基亦是一脉相承,但由于在历史潮流中面对着各自不同的历史冲击,以及原本就存在的地理、历史、人文风俗习惯等差异,使得两国形成同源不同流的文化。     

魂兮归来,混兮滚蛋

鄙人不才,也算是从一所＂对中国近代思想史、文化史产生过巨大影响＂的伟大学府毕业的。关于母校,我总会被人问起一座塔、一口湖、几个老头子的事情。最近,母校又有一个特大喜讯：在某机构评选＂培养富豪数量＂的大学排行榜上名列第一。作为一个给母校的＂富豪工程＂拖了后腿的不良校友,我只能这样自谦：倘若以毕业生成为富人的比例来评比,我的母校恐怕还不如某些机关部委的幼儿园呢。     

9种身体状态下的饮食修复养生法

现代生活，环境污染日趋严重、饮食安全缺乏保障以及高速运转的快节奏生活，让我们的身心遭受损害。在此情况下，我们该如何提高生活质量，保持健康呢？让我们一起看看9种身体状态下的饮食修复养生法吧。