四川回族的饮食习俗述略

四川回族在长期的生活实践中,由于受伊斯兰教的影响,在保持原有清真饮食生活方式的基础上,较多地、有选择地融入了四川饮食文化,以显著的“宗教性”、“兼容性”、“丰富性”为其个性特色,成为了四川饮食文化大系的一个支系,丰富了中华民族饮食文化。     

中国饮食活动中的美学基因

从审美人类学的角度,对中国传统饮食活动中的文化意蕴作了全面的审视.揭示了中国饮食对味道的追求,是产生原始美意识的直接动因;而古典美学中"和"之美学范畴,也是建立在中国烹饪调和鼎鼐基础上的.中国饮食文化具有浓厚的社会功利性特征,这对古典美学也产生了难以磨灭的深层次的影响.     

区域特色饮食产业中的问题与分析——以西安特色饮食为例

西安特色饮食资源颇为丰厚,随着旅游市场的火热,特色饮食产业渐渐成为城市的名片,本文以西安特色饮食开发现状为切入点,对目前存在的相关问题提出了分析和整改意见,并对其提出了未来发展的一些设想。     

蒙台梭利儿童饮食生活教育的扎根研究

当今国内对蒙台梭利的研究更多体现在宏观层面,而专门对饮食生活教育的研究较少受到关注,特别是缺乏“深描”性质的质化研究。鉴于此,研究者以6部蒙台梭利教育论著作为“访谈”对象,采用非交互性资料收集方式,深度挖掘文献资源,通过三级编码发展出蒙氏儿童饮食生活教育的扎根理论。研究发现,蒙氏儿童饮食生活教育思想体系包括饮食营养的价值追求、食物的来源及处理、儿童饮食行为的发展、饮食生活教育过程等4个理论构念,其中包含健康功能、健康权利、健康卫生、食品制作、食物选择、饮食文化、发展需求、发展阶段、营养因素、行为练习、饮食调控、教育误区等12个触发式概念。蒙氏饮食生活教育也是一个调节儿童与食物主客交互并具有积极价值追求的实践体系,对于当今儿童健康教育现实具有极强的指导意义。     

二十四节气饮食民俗的都市传承研究——以上海饮食类非遗为例

二十四节气融入当代生活的关键,是要契合民众的文化心理与生活需求,主动适应当代社会的需求和发展趋势。在传统农业生产已经日渐远离人们生活的现代都市社会,部分生活民俗事象还与二十四节气紧密相关,而其中的饮食民俗则是与人们联系最为密切的内容。上海的饮食类非遗中有许多与节气相关的项目,推动二者联动发展,对于节气饮食文化的传承和保护具有重要意义。未来应进一步强化节气与饮食的联系,保护本位性文化,创新开发与节气相关的产品,挖掘特殊节气的饮食习俗,通过文旅开发或申遗,进一步推动节气饮食文化的发展。     

家有瑶乐茶健康伴全家

“以自然之道,养自然之身”。柳州瑶乐野生茶是大自然的恩赐、世界上最好的茶,是大自然奉献给人类最珍贵的健康长寿礼物。经国内外近百名医学和植物专家研究证明:目前,世界上对人类健康长寿最好的茶就是广西大瑶山的野生甜茶。柳州瑶乐野生茶是单纯用野生甜茶研制而成的,它饮食安全、对人体健康有好处。“该茶开创了人类喝茶既能治病又能防病健身的新纪元。它的问世必将造福国民,造福人类,畅销全球。”专家们纷纷赞誉广西柳州瑶乐野生有机养生茶。自古以来甜茶一直被称为“神茶”据了解,甜茶是广西20世纪70年代中期发现的新型特色茶,主产于…     

健康百科

【食醋泡脚有五大好处】 日常生活中经常喝醋,可起到软化血管、消除疲劳之作用。很多人在冬季会出现手脚冰凉的现象,这时不妨试试用食醋泡脚。食醋泡脚对身体有五大好处：①强身健体;②促进血液循环;③改善脚气;④滋润肌肤;⑤减压。     

【当代云南社会科学百人百部优秀学术著作丛书】入选作者、作品简介

瞿明安瞿明安,1960年10月生,江西吉安人,教授,博士生导师。现为云南大学民族研究院教授,云南大学西南边疆少数民族研究中心研究员,博士生导师。     

廊坊市高校学生不良饮食情况的调查与分析

通过问卷调查、数理统计等研究方法,对廊坊市五所高校学生的日常饮食行为进行了调查分析。结果表明：经常不吃早餐、不按时就餐、暴饮暴食、挑食偏食等不良饮食情况比较普遍。主要成因有：对健康饮食作用缺乏正确认识,生活作息时间缺乏规律,对食物营养知识了解少,错误的减肥观念等。     

有事问徐大夫

徐大夫你好,我生完孩子五个月了,剖宫产,前三个月都没有来月经。孩子五个多月的时候,我开始上班。那个月月经来了两次,间隔的时间是18天。后来也是这样,半个多月就来一次,量少。这样正常吗?产妇产后如果哺乳,月经三个月至半年左右恢复,少数持续哺乳者可延迟至一年后恢复月经。如果未哺乳,大多产后45～60天左右恢复月经。你恢复月经的时间