厨房里的阿诗玛:彝族撒尼人食物体系的符号化表述

饮食在地理区位上的表述是"菜系",而当以"族群文化"对饮食进行分类时,诸多的"民族菜"就已经端上了人类学家的"餐桌"。在文化旅游的背景下,为吸引游客进行"舌尖上的探访","民族风味"在原生状态的味觉传承中,又加入了"文化想象"的符号化流转,对饮食进行着符号化的表述与传播。文章以彝族撒尼人食物体系的符号化表述为个案,观察"阿诗玛文化"是如何在"厨房"与"餐桌"之间刻写食物的故事,呈现那个"厨房里的阿诗玛"。     

试析运动员运动损伤的心理治疗方法

运动损伤在给运动员带来身体伤害的同时,也给运动员带来心理的伤害。本文通过多年运动训练的实践经验,结合心理学有关知识,指出目标设置、社会支持、应激控制以及掌握有效的心理技能等心理学方法不但可以帮助受伤运动员尽快地恢复,还可以保持原有的竞技水平。     

“五字秘籍”防抗癌

有些人以为，防癌抗癌必须吃人参、西洋参，或是购买价格昂贵的营养品等。这种认识是不全面的。其实，一日三餐的主食、蔬菜、水果等食物，只要运用得当，饮食合理，营养平衡，同样也会起到防癌抗癌的效果。中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授曾指出：记住饮食防癌五个字：粗、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。     

始终坚持便民利民导向做好行政审批制度改革

安阳市开展行政审批制度改革工作以来,该市人社局严格按照市委、市政府统一部署,始终坚持便民利民导向,把行政审批制度改革作为“法治人社”建设的重要抓手,按照“清权、确权、晒权”三步走,推进权力瘦身,做到“八个一律”:凡上级明令取消和法律依据不充分的一律取消,市场机制能有效调节的一律取消,本市自行设定的一律取消,没有法定必须由市级审批的一律下放县区,初审、审核、登记、备案等一律转为行政服务,审批性质、内容、要件相近的一律合并,近几年“零审批”或年审批数量非常少的一律挂起,没有法律法规依据一律不再新设行政审批项目.     

我国幼儿食育必要性及其促进策略

食育是饮食行为教育，是对孩子进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。食育的开展是一项利国利民，值得大力推广的事情。食育应当成为全民的教育，且越早开始越好。目前我国食育还处于萌芽阶段，幼儿食育的推进更是任重而道远，需要幼儿园、家庭、政府、社区乃至全社会的共同参与。     

血脂检查中的“冤假错案”

如今，血脂检查已是成人体检中的必备项目，其中的各个项目都会受到诸多因素，特别是饮食的影响，所以，在抽血检查前，患者需要做好各种准备，以免造成“冤假错案”，增加不必要的心理负担，甚至吃上不该吃的药。怎样做才能保证检验结果更可靠呢？我们请专家结合化验血脂时大家经常犯的错误，加以具体讲解。     

秋膘到底该不该贴

入秋后，北方有“贴秋膘”一说，相传清代人们在立秋这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验肥瘦。体重减轻叫“苦夏”，属于消耗多了。瘦了就需要“补”。“膘”多指牲畜的肥肉，补膘当然就需要吃肉。因此，立秋后，普通百姓家要吃炖肉，讲究一点的人家要吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等。     

糖尿病患者如何补充维生素

糖尿病患者需要控制饮食，但控制饮食会不会造成机体营养不良，是否需要补充维生素？如何补充？     

以我真心,温暖你心——青春期少年叛逆情绪的调节

正和其他老师交谈时,发现大家都有同感:处于青春期的学生是最难管理的,他们所处的青春期决定了他们性格上的叛逆。处于这一特殊时期的学生,正由儿童时期向青少年时期过渡,尽管他们身上稚气未脱,但他们已经有了一定的思想,不希望大人把他们当作小孩来对待,觉得自己已经是大人了。对于家长及老师的话,往往听不进去,易冲动,