香味日用品尽量少用

在各种日用品中,香味似乎是个诱人的标签。但你知道吗,这些迷人的香气中,可能暗藏着有害物质,易导致皮肤过敏、内分泌失调甚至患癌等健康问题。在美国曾有调查显示,96％的洗发水、98％的护发素以及83％的润肤露都含有香料;11％的人对香味过敏;在过去的几十年中,儿童皮肤过敏的几率大幅增加。     

麻酱凉面夏天不可或缺的味道

1．干锅小火将少量花椒粒焙出香味。2．将焙好的花椒粒放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。分出一半做辣椒油,另一半拌入麻酱里。     

做菜加调料有先后

炒肉菜：醋一定要在糖和酒之后加,否则糖不易溶解,酒的香味也很难挥发出来。糖一定要在盐之前放,否则盐的脱水作用会让肉变老,甜味不能渗进原料,造成外甜里咸。而盐要在肉八成熟的时候加,否则会让肉质变老。酱油要最后加,以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。     

让健康爱上芳香

爱“香”之心人皆有之,身上自带“奇香”的香妃备受男性的爱慕、女性的羡慕。香味能让人产生舒适和愉悦的感受,不仅如此,最新的研究发现,以下10种香味还具有养生治病的奇效。     

醋的妙用

解腥：在烹调鱼类时加入少量醋,可去除鱼腥味。解膻：煮烧羊肉时加入少量醋,可消除羊膻气。减辣：在烹调菜肴时如果觉得菜太辣,可加入少量醋,辣味即可减少。添香：在烹调菜肴中加少量醋,能使菜肴减少油腻,增加香味。引甜：在煮甜粥时加入少量醋,能使粥更甜。     

你知道吗

榨菜是“天然乘晕宁”榨菜色香味俱全,很多人不仅将其作为平时下菜的佐餐,旅途中也喜欢带上一两包,一方面爽口开胃,解除旅途劳乏;另一方面,榨菜可以缓解乘车时头晕气闷等晕车症状,甚至被称为“天然乘晕宁”。     

盆景植物商机无限

1.果蔬盆景。如盆栽葡萄、盆栽草莓、盆栽金桔、盆栽袖珍番茄、盆栽五彩椒、盆栽金银花、盆栽贡菊、盆栽人参果等。这类植物盆景集观赏、食用、美化等多种功能于一体,是市场上的走俏商品。2.先花后果观赏盆景。象栌兰,一年四季均可播种,播后1—2个月即可开粉红色花朵,花期长达半年之久;金秋时节,硕果累累,惹人喜爱。栌兰的嫩苔还营养丰富,味道鲜美。类似的,还有万寿桃、花仙桃、玫瑰石榴、吉庆果、珊瑚樱、宝葫芦等盆景植物。3.香味盆景:香草盆     

早点走味儿了

烧饼而今的烧饼品种非常单一,过去可是有吊炉烧饼、马蹄烧饼、螺蛳转、肉火烧等.烧饼在元朝时就开始流行了,从烧饼铺一过,老远就闻见烧饼的香味儿.烧饼要用半发面团擀平伸长,抹上芝麻酱,撒上茴香、椒盐,卷起制饼,外粘芝麻仁,经烙烤,脆香可口,层数特多.     

青青茼蒿试春盘

茼蒿,又名蓬蒿,在我们家乡叫菊花菜,它生长于乡间的田埂地头、丘壑斜坡中,幼苗或嫩茎叶是一种常见的野味佳蔬,有特殊香味和独特的食用、药用价值,故有天然保健品植物营养素之美称。茼蒿是春天最先生长出来的一种野菜。每年春暖花开时,是茼蒿长势喜人     

如何吃火锅才健康

热腾腾的火锅正冒着热气,飘出阵阵浓烈的香味,晓禾迫不及待地夹了一筷子,直接往嘴里送,烫得舌头发麻,额头冒汗,还在那里大呼过瘾.火锅的宜与忌1.忌太烫太辣.口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,火锅浓汤的温度可高达120℃,火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,太烫辛辣的食物,会损伤黏膜,烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜.