模糊评价模型在食品供应链管理风险中的应用

基于食品供应链风险评价指标体系,建立模糊评价模型,并运用该模型对食品供应链风险进行综合评价,实证分析得出:快餐巨无霸麦当劳在供应链管理中的风险较低。     

新时期清真饮食文化要素与清真餐饮业现代化——以西安为例

文化是经济增长的关键因素之一,对经济发展的作用不可忽视。本文运用人类学的方法,对西安回族清真餐饮业文化结构进行分层,剖析各个层面文化要素的特点、功能和相互间的影响,旨在为加快清真餐饮业现代化转型的进程提供可行性建议。     

Waste identification diagrams

Value Stream Mapping (VSM) is a very popular tool in lean environments to represent production flows, mapping value stream of a product or family of products, and helps to identify some types of waste. Although very popular, this tool has some limitations as already described in many publications, especially in terms of restrictions in showing most types of waste as well as in its inability to represent various production routes. The purpose of this study is to introduce the waste identification diagram (WID), a new tool to represent production units with its different forms of waste, which overcomes some VSM limitations. The originality of WID comes from the use of its symbols’ dimensions to convey, in a visual and immediate way, relevant information about a production unit. In this paper, WID is applied on a production unit of a lift manufacturer, for testing its performance and comparing it to VSM. The main findings are that WID is in general more effective than VSM in terms of representation of complex production units and in terms of identification of more forms of waste. WID must however overcome some of its limitations such as the lack of information-flow representation and the links to suppliers and clients.     

外商投资对发展中国家粮食安全的影响

基于依附理论和现代化理论的争论,从农业研发、生产、贸易以及金融发展四个角度解析农业 外商投资（ＦＤＩ）对发展中国家粮食安全的影响机理,进一步利用 １９９１—２０１７年 ６０个国家的面板数据, 通过构建动态面板模型实证检验二者关系的影响效应和作用机制。结果表明：农业外商投资（ＦＤＩ）会 对发展中国家粮食安全产生显著负向作用,这意味着国际垄断资本的“趁人之危”要大于“成人之美”; 异质性检验发现,对于经济发展水平较低、粮食短缺严重、地理位置沿海以及非 ＵＰＯＶ成员国的发展中 国家,农业 ＦＤＩ对粮食安全的“趁人之危”效应更大;农业 ＦＤＩ虽有利于提高发展中国家的粮食生产水 平,但会对农业自主研发能力和金融发展产生显著负向作用,并且会加重发展中国家的农产品进口贸易 依赖。     

我国生物柴油发展状况及对策

作为可再生能源,生物柴油是替代石化柴油并且相对石化柴油更环保的一种产品。由于原料供给不足、扶持政策缺位以及销售渠道匮乏等问题,我国的生物柴油产业目前陷入了困境。在分析国内生物柴油发展过程、现状的基础上,结合国内政策、原料和生产实际,提出了林业、城市环保与生物柴油相结合的产业发展模式和生物能源＋生物化工产品并举的企业产品模式以及相应的政策建议。     

城市餐厨垃圾分级回收处理模式探索

餐厨垃圾在给环境带来污染的同时又具备较高的回收利用价值,因此资源化回收利用是解决餐厨垃圾问题的发展方向。在对餐厨垃圾回收现状进行分析后,指出餐厨垃圾在回收方式、回收渠道、收费管理等方面存在的问题,进而推导出建立完善的餐厨垃圾回收体系是实现餐厨垃圾资源化利用的前提。根据不同质量的资源化产品对回收的餐厨垃圾质量的要求不同,制定了餐厨垃圾分级回收质量标准,从而达到促进餐厨垃圾有效回收的目的,为其资源化利用提供有效的保证。     

沈阳装备制造业循环经济体系的构建

装备制造业始终在沈阳经济发展中起着主导作用,然而其能源消耗大、污染比较严重,因此必须倡导循环经济理念,构建循环经济发展模式,其总体战略可以概括为“3+1”循环经济体系,即实施小、中、大三层循环,并发展一个重要产业——绿色再生产业：在微观企业层面,大力推行清洁生产,建立小循环;在中观区域层面,构建相关生态产业链,形成中循环;在宏观社会层面,构建循环型城市,形成大循环;大力发展废物处置和再生产业,实施回收再制造发展模式。     

风险社会下我国食品安全规制的困境与完善对策

在风险社会下,食品安全不仅关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,还影响着经济发展与社会稳定。而我国目前,由于食品安全规制建设起步较晚,其在基础性法律规范制定、安全标准的科学性与体系化、行政管理体制等方面还存在诸多问题。因此,健全食品安全标准体系,建立高效的食品安全管理体制,引入食品安全风险分析制度,完善食品安全规制的法律体系,势必成为今后我国食品安全规制改革的重中之重。     

循环经济理念下废旧电器回收、再生、利用循环机理的探究

废旧电器回收再生利用是开辟城市矿山的资源源泉。本文从技术、经济、社会三个层面研究其物质、价值和行为三个形态的循环机理是其产业链构建和有效逆行的理论基础。价值循环要考虑以自然资源资本和环境保护与恢复的成本来分析其价值保值与增值过程;行为循环要以基于生产者责任延伸制的主体责任体系为纽带,分析其行为活动规律及其相互关系;物质循环要按照循环经济的原则考虑各种物质形态的有效转换与有机联系,以实现资源到资源的物质闭路循环。     

家庭农场内涵的演变与政策思考刘启明

在2013年中央一号文件中"家庭农场"被作为新型农业经营主体提出来,引起了社会广泛的关注。文献分析发现,对家庭农场的关注可以分为三个时期,在不同社会经济背景下,各有侧重,其内涵也逐渐得到了完善。当前,我国农业需要承担起粮食安全、食品安全以及就业这三个功能,为此,在构建新型农业经营体系的过程中需要把握好家庭农场与其他经营主体的关系与定位。在政策导向上,发育家庭农场的关键是如何保障家庭经营层次的公平,以及能否出现一个职业农民群体。